Dalam proses pembuatan beberapa kue, telur menjadi salah satu bahan baku esensial yang memiliki peran penting untuk membentuk struktur dan rasa pada hidangan tertentu. Di samping itu, penggunaan telur dengan suhu yang tepat juga sangat penting untuk memaksimalkan sajian agar mencapai adonan yang sesuai instruksi pada resep yang kamu gunakan.
Beberapa resep di antaranya lebih sering menyertakan telur suhu ruang dibandingkan telur dingin kulkas sebab terdapat beberapa potensi penggunaan telur dingin kulkas yang menyebabkan adonan memiliki dampak signifikan seperti dalam catatan berikut ini.