Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Instagram.com/hbd_hirebalidriver
Instagram.com/hbd_hirebalidriver

Bali terkenal akan berbagai macam kulinernya yang lezat dan nikmat. Banyak beragam makanan yang bisa dinikmati di sini, mulai dari yang manis, asin, gurih, hingga asam. Pengunjung juga bisa memilih mulai dari makanan pembuka, dessert, hingga makanan utama. 

Salah satu makanan asal Bali yang cukup mencuri perhatian adalah bubur mengguh. Sekilas bubur ini sangat mirip dengan bubur ayam yang menjadi favorit sejuta umat. Namun mereka mempunyai rasa yang berbeda dengan campuran topping yang berbeda pula.

Berikut sembilan fakta bubur mengguh khas Bali yang tampilannya mirip bubur ayam. Penasaran?

1. Bubur mengguh yang biasanya dihidangkan saat upacara adat ini juga sering disebut bubur mangguh atau mungguh

Instagram.com/nasibubuhbali_asli

2. Makanan khas Bali ini berasal dari Desa Teja Kula, Buleleng, Bali Utara

Instagram.com/novie_koento

3. Bahan dasar pembuatannya adalah beras dan santan yang selanjutnya diberi tambahan kuah ayam yang memiliki tekstur kental

Instagram.com/paon_suma

4. Untuk kuah kental pada bubur dibuat dari bumbu pilihan seperti ketumbar, merica, kemiri, kunyit bakar, bawang merah dan putih, garam, dan cabai yang dihaluskan

Instagram.com/nasibubuhbali_asli

5. Seperti halnya bubur ayam, bubur ini juga menggunakan ayam suwir dan kacang. Namun yang berbeda terdapat tambahan urap-urap

Instagram.com/nasibubuhbali_asli

6. Urap-urapnya sendiri biasanya menggunakan sayuran kacang panjang dan tau\oge yang kemudian dicampur dengan kelapa yang telah diparut

Instagram.com/hbd_hirebalidriver

7. Bubur ini tidak menggunakan seledri seperti halnya bubur ayam pada umumnya

Instagram.com/jero_oming

8. Bubur khas Bali ini menjadi sajian penting yang wajib ada pada saat pelaksanaan upacara adat yang bersifat sakral. Namun saat ini juga bisa dinikmati pada hari biasa

Instagram.com/nasibubuhbali_asli

9. Bubur ini mempunyai rasa yang pedas dan gurih. Umumnya bubur ini disajikan ketika sarapan atau cuaca dingin

Instagram.com/nasibubuhbali_asli

Bubur mengguh mempunyai cita rasa yang lezat dan khas. Bubur ini tak hanya sekadar hidangan biasa, namun sudah dianggap penting oleh masyarakat Bali. Tertarik mencoba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editorial Team