9 Macam Tempura Sayur yang Bikin Ngemil Jadi Tambah Seru
Tempura merupakan salah satu gorengan populer asal Jepang yang terkenal karena kerenyahannya. Umumnya, makanan garing ini dibuat menggunakan bahan utama seperti udang dan sayur-mayur. Ada banyak inspirasi olahan tempura sayur yang bisa dicoba.
Adonan yang membuat tempura Jepang terasa lebih berbeda karena perpaduan antara tepung, air es, dan telur. Sehingga, hasil akhirnya jadi cenderung lebih kriuk dan sukses memikat sebagai hidangan pendamping.
Buat kamu yang memiliki stok sayur-mayur melimpah di rumah, berikut ini terdapat sembilan inspirasi olahan tempura sayur asal Jepang yang bisa kamu coba.
1. Tempura kali ini dibuat dari shiso atau daun perilla, rasanya jadi kriuk dan cocok jadi camilan
2. Sayuran berbatang seperti asparagus juga dapat dijadikan gorengan tempura, dan bakal lebih enak dicocol bareng saus favorit
3. Satsumaimo tempura adalah gorengan dari ubi Jepang yang manis, biasanya umbi ini memiliki warna kekuningan dan ungu pada bagian kulitnya
4. Kabocha adalah labu kuning Jepang yang cocok dijadikan tempura, dan dinikmati sebagai hidangan pembuka
5. Renkon alias akar teratai menjadi bahan yang terkenal getir tetapi manis, di Jepang komponen ini umum dimasak jadi tempura
6. Eggplant tempura atau gorengan dari terung ungu adalah side dish yang sangat populer di Jepang, lho
7. Seaweed sebagai sayur dari laut yang sudah diolah sedemikian rupa juga cocok disantap sebagai tempura andalan
8. Okra merupakan sayuran berbentuk panjang yang manis dan agak grassy, salah satu cara mengolahnya bisa dijadikan tempura
9. Kakiage tempura adalah bakwan ala Jepang yang dibuat dari campuran sayur, seperti shiso, ubi, bawang bombai, dan wortel
Tempura menjadi salah satu gorengan nikmat yang memiliki tekstur kriuk. Maka dari itu tidak heran bila penggemar santapan asal Jepang ini tidak sedikit, termasuk di Indonesia.
Belum lagi bahan-bahan yang digunakan cenderung fleksibel, termasuk dengan menggunakan sembilan macam sayuran yang disebutkan di atas.
