9 Olahan Ikan Air Tawar dari Berbagai Negara di Dunia, Ada Pecel Lele
Selain ikan laut, ikan air tawar juga seringkali menjadi bahan utama berbagai jenis masakan di berbagai negara. Baik ikan laut maupun ikan air tawar, keduanya sama-sama kaya akan kandungan gizi, loh, seperti vitamin, mineral, omega-3, dan omega-6. Oleh karena itu, ikan air tawar dapat menjadi pilihan bahan konsumsi untuk kamu dan keluarga.
Di Indonesia, beberapa jenis ikan air tawar paling populer yang dikonsumsi adalah ikan mas, ikan lele, ikan gurame, ikan patin, ikan nila, dan ikan mujair. Ikan-ikan tersebut biasanya diolah menjadi berbagai jenis masakan, seperti pepes, pindang, pesmol, dan masih banyak lagi. Kalau di negara lain kira-kira ada olahan ikan air tawar apa saja ya? Kalau penasaran, langsung saja simak rangkuman berikut ini, yuk.
1. Pecel lele
Pecel lele merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Sesuai namanya, bahan utama yang digunakan dalam makanan ini adalah ikan lele yang dimasak dengan cara digoreng kering.
Ikan lele yang telah matang ini kemudian disajikan dengan sambal khasnya dan berbagai jenis lalapa, seperti daun kemangi, mentimun, dan kubis. Pecel lele juga biasanya disajikan bersama sepiring nasi putih atau nasi uduk hangat. Makanan ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima di Indonesia.