5 Hidangan Menggugah Selera Berbahan Ikan Lele, Gak Hanya Pecel Lele
Ikan lele merupakan jenis ikan yang banyak terdapat di Indonesia. Meskipun memang tak banyak varian menu berbahan ikan lele yang diolah, namun jenis ikan ini tetap menjadi primadona dan pilihan banyak orang.
Padahal, ikan ini bisa kamu olah menjadi beragam hidangan yang lezat dengan pengolahan yang berbeda. Apa saja hidangan tersebut? Yuk, intip dulu.
1. Baked catfish
Hidangan berbahan ikan lele yang satu ini diolah dengan memisahkan bagian kulit dan tulangny terlebih dahulu. Proses pengolahannya juga dilakukan dengan cara memanggangnya. Proses pemanggangan ini diolah dengan bumbu khusus dan perasan lemon. Hasilnya tentu saja daging ikan lele menjadi terasa lebih lembut teksturnya.
2. Blackened catfish
Untuk menu yang satu ini memiliki tampilan sedikit berbeda dengan warnanya yang kehitaman. Sajian ini diolah dengan cara diasapi hingga ikan lele pun matang sempurna. Hilangkan durinya dan bagian kulitnya.
3. Fried catfish
Tak hanya ayam yang bisa kamu sajikan dengan cara digoreng, namun juga ikan lele. Menu ini lebih mirip dengan hidangan fish and chips. Lele diolah tanpa tulang dan digoreng renyah, serta disajikan dengan potongan kentang dan saus pedas.
4. Grilled catfish
Untuk menu yang satu ini juga tak kalah simpel dan praktis, lho. Alasannya adalah karena ikan lele diolah dengan cara dipanggang layaknya menu barbekyu. Ikan lele yang sudah bersih tanpa kulit dan tulang ini memberikan sensasi rasa tersendiri saat dinikmati selagi panas.
5. Catfish soup
Ingin menu ikan lele yang berbeda? Coba nikmati olahan sup yang satu ini. Hidangan ini menggunakan kuah yang kaya dengan cita rasa. Penambahan ikan lelenya pun terasa empuk dan meresap sempurna hingga ke dalam-dalam. Sangat lezat dinikmati selagi panas.
Ternyata memang ada banyak varian menu yang menggunakan ikan lele sebagai bahannya. Mana yang bikin penasaran?
