Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

9 Perbedaan Es Krim dan Sorbet, Dessert Dingin yang Tampak Sama

Sinta Listiyana
ilustrasi es krim dan sorbet (pixabay.com/StockSnap | unsplash.com/Sebastian Coman Photography)
ilustrasi es krim dan sorbet (pixabay.com/StockSnap | unsplash.com/Sebastian Coman Photography)

Jika diperhatikan sekilas, es krim dan sorbet memiliki tampilan yang sama. Keduanya merupakan makanan penutup bercita rasa manis yang disajikan dalam berbagai macam warna menarik. Namun, sebenarnya es krim dan sorbet memiliki perbedaan yang signifikan, lho.

Perbedaan tersebut dapat dilihat dari segi bahan baku dan tekstur. Agar tak keliru lagi, yuk, simak terlebih dahulu sembilan perbedaan antara es krim dan sorbet di bawah ini. Disimak artikelnya sampai selesai, ya.

1. Bahan utama es krim adalah susu, berbeda dengan es krim yang dibuat menggunakan buah

ilustrasi es krim (pixabay.com/stevepb)

2. Es krim bisa disimpan di freezer sehingga bisa dinikmati kapan saja selama belum mencair, sedangkan sorbet dibuat sesaat sebelum disajikan untuk mempertahankan tekstur dan kualitas rasanya

ilustrasi sorbet (pixabay.com/mp1746)

3. Tekstur es krim cenderung lebih padat dibandingkan dengan sorbet yang lebih gampang lumer di mulut

ilustrasi es krim (pixabay.com/StockSnap)

4. Karena terbuat dari susu, es krim mengandung lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan sorbet yang bebas lemak susu

ilustrasi sorbet (pixabay.com/ElizabethRose)

5. Es krim memiliki varian rasa lebih beragam, sedangkan sorbet memiliki rasa buah-buahan yang lebih menonjol

ilustrasi es krim (pixabay.com/binamg)

6. Umumnya, es krim mengandung lebih banyak kalori karena kandungan lemak dan gula yang tinggi, sedangkan sorbet lebih rendah kalori karena tidak mengandung lemak susu

ilustrasi sorbet (pixabay.com/flomo001)

7. Lantaran tidak mengandung susu, sorbet cocok untuk orang yang intoleran laktosa atau vegetarian dibandingkan dengan es krim

ilustrasi es krim (pixabay.com/tookapic)

8. Es krim dibuat melalui proses pembekuan dan pemutaran untuk mencapai tekstur yang diinginkan, sedangkan sorbet dibuat dengan mencampurkan air dan gula, lalu membekukannya

ilustrasi sorbet (pixabay.com/stux)

9. Es krim biasanya mengandung lebih banyak gula, sedangkan sorbet rendah gula atau bahkan tanpa tambahan gula tergantung pada jenis buah yang digunakan

ilustrasi es krim (pixabay.com/silviarita)

Setelah mengetahui perbedaan-perbedaan di atas, pemilihan antara es krim dan sorbet sebagai hidangan penutup dapat disesuaikan dengan preferensi rasa, kebutuhan diet, dan pertimbangan kesehatan kamu. Selamat menikmati!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Es Krim Stroberi Homemade, Segar Dinikmati saat Panas Ekstrem
5 Jenis Krim yang Sering Dipakai pada Pastry, Bukan Cuma Custard Lho
Topics
es krimmakanan enakdessert kekiniansorbetDivert me

Editorial Team

EditorSinta Listiyana

Tonton lebih seru di