9 Tips Membuat Mooncake untuk Pemula, Lembut dan Anti Pecah!
Mooncake atau kue bulan menjadi salah satu kue yang identik dengan budaya Tionghoa. Bentuknya yang cantik dengan rasa yang lezat, menjadikan kue ini banyak digemari masyarakat Indonesia.
Saat ini, mooncake mudah ditemukan baik di toko offline maupun online dengan harga dan rasa yang bervariasi. Walaupun terlihat rumit, tapi pemula juga bisa membuatnya di rumah. Agar tidak bingung, simak dulu tipsnya di bawah ini dan terapkan saat nanti membuat mooncake ya.
1.Gunakan bahan berkualitas
Untuk membuat mooncake yang lezat dan cantik, tentunya dibutuhkan bahan berkualitas. Kamu bisa menggunakan minyak kacang untuk menghasilkan rasa yang lebih khas.
Mooncake juga identik dengan penggunaan air abu untuk membuat teksturnya lebih kenyal dan mempertahankan tampilan warnanya. Jika ingin lebih awet, hindari juga penggunaan kuning telur dalam adonan.