5 Olahan Daun Lempuyang, Lauk ala Pedesaan!
Bisa ditumis, kukus bahan dibuat masakan berkuah!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan pedesaan gak melulu terlihat kuno dan gak estetik. Makanan desa terbilang unik, sederhana dengan cita rasa yang gak kalah nikmat dari makanan perkotaan atau pun werstern food.
Ada berbagai macam olahan pedesaan yang bisa kamu coba. Beberapa di antara kamu pun mungkin akan bernostalgia dengan masa kanak-kanak saat mencicipi masakan khas pedesaan tersebut.
Daun lempuyang menjadi salah satu olahan khas pedesaan yang bisa dinikmati dengan beberapa cara, baik dimasak, kukus, ataupun ditumis. Kamu yang belum pernah mencicipi kenikmatan daun lempuyang bisa melihat referensi olahan lempuyang di bawah ini. Sangat cocok dijadikan lauk sehari-hari!
1. Lawa' Lempuyang
Lawa' atau lahara' lempuyang termasuk sajian khas Sulawesi Selatan dengan rasa gurih dan asam. Biasanya, lawa' lempuyang diproses dengan cara dimasak, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, mangga, dan udang.
Tekstur lempuyang yang sedikit kenyal dan berserat menjadikan lempuyang sering dianggap sebagai suiran ayam. Cocok banget buat jadi menu pengganti daging.
Baca Juga: Resep Kare Daun Pepaya Jepang, Cocok Dijadikan Lauk yang Lezat
Baca Juga: Resep Lawa' Lempuyang Khas Bugis, Teksturnya Mirip Ayam!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.