11 Tips Membuat Chicken Cordon Bleu, Gak Kalah dari Restoran!

Penggunaan swiss cheese menjadi kunci kenikmatannya

Chicken cordon bleu (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)

19 September 2023

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Chicken cordon bleu merupakan salah satu masakan yang sangat sering dijumpai di beberapa restoran. Hidangan ini merupakan inovasi sajian berbahan baku daging ayam yang nantinya akan digulung bersama daging ham sampai keju untuk memberikan rasa gurih. Sajian ini juga kerap dinikmati bersama saus kental supaya kombinasinya jadi lebih seimbang.

Namun demikian, pembuatan chicken cordon bleu juga lebih mudah dijumpai dengan adanya resep yang dibagikan melalui buku maupun internet sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Demi memperoleh hasil yang maksimal, kamu juga bisa menerapkan beberapa tips memasak yang tepat.

Berikut ini terdapat sebelas tips membuat chicken cordon bleu yang bisa kamu terapkan di rumah agar hasilnya tidak kalah dari versi restoran.

1. Gunakan daging ayam bagian dada tanpa tulang dan kulit karena bahan tersebut lebih mudah diolah

ilustrasi daging ayam mentah (unsplash.com/Philippe Zuber)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

11 Tips Membuat Chicken Cordon Bleu, Gak Kalah dari Restoran!

1. Gunakan daging ayam bagian dada tanpa tulang dan kulit karena bahan tersebut lebih mudah diolah

2. Jika dada ayam tampak tebal, pipihkan menggunakan alat khusus atau bantuan pisau yang dimiringkan dan ditekan pakai tangan

3. Lengkapi isian chicken cordon bleu menggunakan ham atau smoked beef agar ada tekstur dan rasanya makin menggugah selera

4. Jenis keju yang digunakan dalam adonan ayam adalah Swiss cheese. Tetapi, kamu bisa juga bisa menggantinya pakai keju gruyere

Editor’s picks

5. Keju lain yang bisa kamu gunakan untuk membuat chicken cordon bleu adalah mozarella, quick melt, atau cheddar yang bisa meleleh

6. Gunakan jenis keju lembaran agar lebih mudah saat isian ditata serta mencegah kebocoran keju ketika bahan digulung

7. Pastikan untuk menambahkan garam dan sedikit lada pada adonan telur supaya bisa membantu meningkatkan rasa makanan

8. Tepung roti yang digunakan bisa jenis panko. Tepung ini membuat sajian terasa lebih renyah dan halus saat digoreng

9. Minyak harus dalam kondisi panas sebelum mencelupkan adonan ke dalamnya agar cordon bleu matang tepat waktu

10. Balik chicken cordon bleu satu kali per sisi untuk mencegah agar gulungan ayam tidak bocor dan hasilnya jadi maksimal

Rekomendasi Artikel

Resep Brownies Singkong Cokelat Ketan Hitam yang Lembut

Perbedaan Garam Dapur dan Garam Himalaya, Mana yang Lebih Sehat?

5 Hidangan Populer dari Salmon Mentah, Rasanya Fresh!

Resep Nasi Hainan Ayam Rice Cooker, Praktis!

10 Merek Cuka Apel yang Bagus untuk Menjaga Kesehatan

7 Resep Jahe untuk Batuk Anak yang Bikin Perut Nyaman

Resep Ayam Kuah Hitam yang Gurih dan Sedap, Siap-siap Kalap!

Cara Menggunakan Cuka Apel untuk Diet yang Enak dan Segar

5 Kafe di Dekat Stasiun Solo Balapan yang Nyaman untuk WFC

9 Dessert Khas Italia Paling Populer, Panna Cotta hingga Gelato

12 Foto Lucu Kucing saat Masuk Kamar Mandi, Banyak Tingkah Banget

Apakah Kamar Mandi Boleh Ditempatkan di Dalam Kamar Tidur?

Ditonton 310 Ribu Penonton, Film Sleep Call Tawarkan Sensasi Tegang

5 Idol K-Pop Ini Bernasib Kurang Beruntung Saat Debut Akting

10 Mitos Rumah Paling Dipercaya di Indonesia, Ada Rumah Tusuk Sate

Sukses Besar, Begini Percintaan Asli Pemeran 'One Piece Live Action'