5 Inspirasi Menu Olahan Daging Kambing, Empuk dan Kaya Rempah!
Olahan daging kambing mana yang paling kamu suka?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bingung mau masak menu olahan kambing apa lagi? Gak cuma semur daging saja, ada beragam menu olahan kambing khas Nusantara yang bisa kamu coba di rumah. Contohnya ada masakan rabeg khas Banten hingga krengseng kambing khas Jawa Timur.
Kaya akan bumbu khas Nusantara, berikut inspirasi menu olahan kambing yang bisa coba jika kamu bosan dengan olahan yang itu-itu saja.
1. Rabeg khas Banten
Rabeg termasuk salah satu makanan khas Banten. Masyarakat di sana menjadikan rabeg sebagai menu istimewa di hari raya. Kamu bisa menemukannya di kedai-kedai makan kota Serang dan Cilegon. Dahulu, menu ini menjadi hidangan favorite Sultan Maulana Hasanuddin.
Tampilannya hampir seperti semur daging biasa. Berkuah pekat dan memiliki rasa manis, gurih dan pedas. Sepintas, ada cita rasa khas Timur Tengah juga di dalamnya. Aroma lengkuas, biji pala, dan kayu manis di dalamnya sangat memikat. Apalagi, ada bawang goreng yang menjadi pelengkap. Bikin ketagihan, deh!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Sup Kambing Empuk dan Bebas Bau Prengus, Nikmat Abis!
Baca Juga: Resep Kari Kambing India dengan Bumbu Pekat yang Autentik
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.