Ada Pudding hingga Cake, Ini 5 Dessert Unik Asal Amerika Selatan

2. Suspiro Limeno (Peru)

Memiliki visual yang unik, suspiro limeno memiliki dua bahan dasar utama yang dibuat berlapis di gelas kaca. Lapisan dasar terbuat dari manjar blanco caramel cream yang menggunakan campuran susu, gula, kuning telur dan vanilla. 

Sementara untuk lapisan atas menggunakan meringu yang dibuat dari putih telur dan anggur. Memiliki arti nama 'desahan seorang wanita dari Lima', suspiro limeno dinamai oleh seorang penyair bernama Jose Galvez. 

3. Pastelitos (Argentina)

Punya bentuk unik, pastelitos adalah dessert berbahan dasar pastry yang dibentuk berlapis-lapis. Bentuk dari pastelitos kerap disamakan dengan bentuk bintang atau bentuk bunga yang di bagian tengahnya terdapat bulatan kecil yang diisi dengan pasta kentang atau buah quince. 

Setelah dibentuk, pastelitos digoreng menggunakan hingga kecoklatan lalu ditaburi gula atau glaze. Dessert satu ini wajib disajikan saat hari kemerdekaan Argentina tepatnya pada tanggal 25 Mei. 

4. Espumilla (Ekuador)

Sekilas mirip dengan es krim, espumilla yang juga terkenal di Venezuela, Guatemala dan Kolombia ini sebenarnya berbahan meringue. Untuk membuat meringue diperlukan putih telur, gula, air dan puree buah seperti jambu biji, lemon, mangga dan buah lainnya. 

Di jual di berbagai tempat seperti sekolah dan plaza, espumilla disajikan pedagang menggunakam cone es krim dan ditaburi sirup raspberry atau kelapa parut. Untuk tampilan lebih menarik, para pedagang kerap menambahkan pewarna makanan seperti warna kuning dan pink.