5 Kreasi Pavlova Kapulaga dengan Beragam Buah Menyegarkan
Pavlova adalah kue berwarna putih yang diolah menggunakan bahan dasar berupa meringue, disertai buah-buahan segar dan krim manis menggugah selera.
Terdapat beragam cara untuk berkreasi dengan pavlova, salah satu yang paling terkenal adalah dengan menambahkan cardamom alias kapulaga ke dalam adonan. Fungsi rempah tersebut digunakan untuk menambah aroma dan rasa dari kudapan.
Supaya rasa cardamom pavlova ini lebih sreg dengan lidah kamu, berikut terdapat lima kreasi pavlova kapulaga dengan aneka buah-buahan segar.
1. Fig and cardamom pavlova
Olahan pavlova kapulaga yang satu ini cukup menarik untuk diolah, lantaran terdapat tambahan buah yang berasal dari tin. Hasil tanam ini memiliki rasa yang tidak kalah segar dan manis dengan buah-buahan lain.
Maka dari itu, isian buah tin cocok dimasukan bersama adonan putih telur, gula, dan krim tartar untuk membuat dasar meringue. Selain itu, kapulaga pada hidangan dapat dijadikan penambah aroma yang sedap.
2. Orange and cardamom pavlova
Jeruk dikenal karena manfaat dan rasa manisnya yang khas. Buah berwarna oranye tersebut pun bisa dilibatkan pada olahan pavlova kapulaga untuk menambah kesegaran supaya makin menggigit.
Khusus dalam olahan orange and cardamom pavlova, jeruk dapat dijadikan saus siram yang dimasak bersama gula dan mentega.
3. Cherry cardamom pavlova
Buah lain yang tidak ingin melewatkan kesempatan untuk dapat diolah bersama pavlova kapulaga adalah ceri. Si kecil berwarna merah dengan rasa asam dan manis ini pun cocok dijadikan saus untuk menemani kue.
Sementara untuk kapulaga, bisa ditambahkan ke dalam dua komponen. Masing-masing adalah adonan utama meringue, lalu saus ceri yang dimasak dengan gula. Jangan lupa untuk menyisipkan whipped cream saat disajikan, ya!
4. Blackberry pavlova with cardamom
Untuk kamu penggemar manisnya buah blackberry jangan berkecil hati. Sebab buah berwarna pekat ini pun cocok untuk dimasukkan sebagai salah satu pilihan rasa dalam olahan pavlova kapulaga.
Buah yang digunakan bisa berupa selai blackberry. Sementara untuk kapulaga dicampur ke dalam olahan meringue, lalu hias menggunakan buah segar supaya makin sedap saat disantap.
5. Pomegranate and cardamom pavlova
Sajian cardamom pavlova yang satu ini tidak cuma memiliki rasa manis dan lembut lho, sebab ada penggunaan buah delima yang membuat setiap sajian pavlova jadi tambah renyah saat dimakan.
Buah delima tersebut dapat dicampur sebagai topping, bersamaan dengan whipped cream supaya rasa dan tampilannya lebih seimbang.
Kelima hidangan berbasis pavlova kepulaga di atas bisa menjadi referensi untuk mengolah kudapan berbahan meringue yang menarik. Terlebih ada tambahan dari berbagai buah segar yang membuat sajian jadi tambah manis saat dikonsumsi.
