7 Kuliner Nusantara Ini Disajikan dengan Taoge, Rasanya Mak Nyus!
ilustrasi rawon (instagram.com/rawonibumertua)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kuliner lezat di Indonesia terkenal mempunyai ciri khas cita rasa yang tak dapat ditemukan dengan mudah pada makanan negara lain. Sebabnya bahan baku yang digunakan pada kuliner Nusantara adalah salah satu kunci yang mempengaruhi cita rasanya. Sehingga para pencinta kuliner Nusantara makin betah menyantapnya.
Salah satu bahan baku yang sering diolah pada kuliner Nusantara adalah taoge atau kecambah. Untukmu yang penasaran dengan olahan taoge di kuliner nusantara, berikut ini 7 daftar kuliner Nusantara yang terbuat dari bahan taoge!
1. Rujak cingur
instagram.com/the.lucky.bellyRujak cingur adalah salah satu olahan yang menggunakan taoge sebagai bahan baku pelengkap cita rasanya. Kemudian olahan ini dicampur dengan bahan lainnya, seperti petis, kangkung, mentimun, bengkoang, nanas, dan tahu.
Makin lengkap rasanya saat diguyur bumbu kacang ulek yang membuat rujak cingur terasa lezat. Apalagi bumbu kacang uleknya diberi cabe rawit sesuai seleramu.
2. Taoge goreng
admin.travelingyuk.comMenu olahan berbahan taoge satu ini berasal dari Bogor yang diolah dengan cara menumis taoge. Kemudian, dicampur dengan bahan lainnya, seperti lontong, irisan tahu, mie kuning, dan tak boleh ketinggalan siraman kuah yang terbuat dari oncom.
Menyantap taoge goreng paling nikmat disantap dengan segelas minuman dingin, yaitu es kelapa muda. Dijamin makin menggoyang lidah!
3. Mie kocok
instagram.com/resepolahanmieHidangan menggugah selera satu ini paling mantap dinikmati saat cuaca mendung, karena mie kocok dengan kepulan uap dapat menghangatkan tubuhmu. Mie kocok sendiri merupakan kuliner khas Jawa Barat yang menjamur di kota Bandung.
Kuliner ini berbahan taoge yang disajikan dengan rebusan mie, kuah kaldu, taoge, dan kikil. Ada versi mie kocok yang disajikan dengan bakso juga lho. Kamu pasti puas!
Baca Juga: Resep Membuat Taoge Goreng yang Nikmat dan Renyah, Bikin Lidah Nagih!
4. Pecel
Editor’s picks
instagram.com/ayamgoreng.pertiwiUntuk memulai pagi yang cerah, ada menu sarapan lezat bernama pecel. Hidangan khas nusantara satu ini menggunakan nasi yang disajikan dengan rebusan taoge, bayam, tahu, tempe, peyek, dan siram saus kacang pecel.
Renyah dari tekstur taoge di menu pecel akan memanjakan lidahmu saat menyantapnya. Apalagi saus pecel yang mempunyai tingkat kepedasan nikmat akan menyatu dengan taoge, cobain!
5. Tahu tek
instagram.com/isnasutantoTahu tek merupakan makanan lezat asal Jawa Timur yang menyajikan perpaduan taoge rebus, potongan lontong, tahu goreng, timun segar, telus dadar, dan siraman saus kacang. Perut keronconganmu akan terselamatkan dengan kelezatan tahu tek yang akan buatmu suka dengan olahan tauge satu ini.
Menu tahu tek sangat pas dinikmati dengan secangkir teh hangat yang membuatmu puas menyantapnya.
6. Rawon
instagram.com/rawonibumertuaKuliner kuah berwarna hitam yang berasal dari Jawa Timur ini mempunyai banyak penggemar di seluruh Indonesia. Warna hitam tersebut dari rempah yang bernama keluak. Rawon menggunakan daging sapi untuk bahan utama pembuatannya. Lalu disajikan dengan taburan taoge mentah yang dapat menambah cita rasa pada rawon.
Kamu tidak harus ke Jawa Timur untuk dapat mencicipi kelezatan semangkuk rawon. Ada banyak warung nasi rawon di daerah lainnya yang menjualnya.
7. Karedok
instagram.com/bagusardian16Kalau hidangan satu ini bisa kamu sebut sebagai salad khas Indonesia. Ya, karedok dibuat dengan sayur-sayuran mentah yang diiris tipis lalu dicampur dengan ulekan bumbu kacang. Taoge adalah salah satu bahan yang digunakan sebagai pelengkap karedok.
Tenang saja, rasa kadedok pasti cocok di lidahmu karena irisan tipis sayur malah terasa segar di lidah yang tercampur dengan saus kacang.
Itu dia tujuh menu kuliner nusantara yang bahannya menggunakan taoge. Tekstur renyah pada taoge inilah yang membuat kuliner nusantara di atas makin mak nyus. Jadi, dari hidangan taoge di atas mana nih yang buatmu ingin segera menyantapnya?
Baca Juga: 5 Makanan Khas Makassar Berbahan Dasar Pisang yang Wajib Kamu Coba
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
