5 Ide Pound Cake yang Dikreasikan dengan Buah, Makin Memikat Rasanya!

2. Triple strawberry pound cake

ilustrasi triple strawberry pound cake (www.bakefromscratch.com)

Stroberi yang dikreasikan tak hanya dicampurkan pada adonan pound cake saja, tapi akan dijadikan campuran lelehan glaze manis dan dipotong menjadi dua bagian sebagai garnish segar. Untukmu yang menyukai stroberi, triple strawberry pound cake wajib kamu coba cita rasanya.

Adonan pound cake yang terdiri dari tepung terigu, mentega, susu, telur, gula halus, bubuk vanila, dan baking powder campur dengan stroberi yang diblender halus lalu tuang ke loyang dan panggang. Untuk glaze, campur essense rasa stroberi, gula halus, krim manis, dan stroberi yang diblender halus.

Angkat pound cake yang sudah matang lalu tuang glaze berbahan stroberi dan potongan buah stroberi segar di atasnya.

3. Bananas foster pound cake

ilustrasi bananas foster pound cake (cooking.nytimes.com/Millie Peartree)

Pisang menjadi buah selanjutnya yang cocok diikreasikan dengan adonan pound cake. Rasa manis yang khas dari pisang akan menyatu dengan tekstur lembut pound cake, buat kudapan satu ini terasa legit sekaligus memikat lidah.

Bahan-bahan pound cake yang terdiri dari tepung terigu, mentega cair, gula pasir, telur, vanilla essense, susu cair, dan baking powder campurkan dengan buah pisang yang dihaluskan lalu panggang beberapa menit. Saat sudah matang dan didiamkan beberapa menit untuk menyesuaikan suhu ruangan, siram permukaan pound cake dengan sugar glaze.

Baca Juga: Resep Bento Cake ala Korea Tanpa Oven yang Lagi Hits, Mau Coba?

4. Lemon blueberry pound cake

ilustrasi lemon blueberry pound cake (www.delish.com/Lena Abraham)

Blueberry merupakan buah legit dan segar yang cocok kamu tambahkan ke dalam adonan pound cake, nih. Selain buah blueberry, kamu bisa menambahkan perasan lemon agar cita rasa pound cake makin menggugah selera.

Membuat lemon blueberry pound cake, kamu bisa mencampurkan tepung terigu, butter, telur, gula pasir, susu, bubuk vanilla, perasan lemon, dan baking powder yang diaduk menjadi satu lalu tambahkan buah blueberry segar. Tuang adonan pada loyang yang sudah dilapisi baking paper terlebih dahulu dan panggang beberapa menit, selamat mencoba!

5. Cranberry and orange pound cake

ilustrasi cranberry and orange pound cake (www.tasteofhome.com/Taste of Home)

Perpaduan cranberry kering dan jeruk sunkist pada adonan pound cake, menghasilkan rasa legit dan lezat sekaligus. Bayangkan tekstur lembut yang memanjakan lidah dari pound cake berpadu dengan rasa manis cranberry kering dan rasa segar jeruk sunkist, tentu kamu tak ingin melewatkan kelezatan dari kreasi pound cake satu ini bukan?

Campur cranberry kering bersama perasan jeruk sunkist, tepung terigu, mentega, susu, gula pasir, telur, vanilla essense, dan baking powder untuk mendapatkan pound cake lembut yang mengembang sempurna. Lalu saat sudah matang, guyur permukaan pound cake dengan sugar glaze dari campuran perasan dan parutan kulit jeruk sunkist.

Pound cake lembut yang dikreasikan dengan buah seperti di atas mempunyai rasa yang lebih istimewa dibandingkan tanpa campuran buah. Jika kamu bingung saat menyiapkan kudapan apa yang cocok menemani teh atau kopi, pound cake berbahan buah di atas bisa kamu jadikan ide.