5 Bahan yang Digunakan sebagai Pewarna Hitam untuk Makanan
Ada beberapa bahan pewarna hitam untuk makanan yang perlu kamu tahu. Membuat makanan dengan tone warna hitam sangat populer beberapa waktu belakangan ini. Hal itu bukan saja membuat penampilan makanan terkesan nyentrik, tetapi mampu juga menarik perhatian para penikmatnya supaya tertarik untuk mencicipi ragam sajian tersebut.
Untuk memperoleh warna hitam pada makanan sebenarnya bisa didapat dari berbagai bahan baku. Kamu dapat menggunakan lima bahan pewarna hitam untuk makanan berikut ini.Yuk simak, siapa tahu ada bahan yang bisa kamu temui di dapur!
1. Black cocoa powder
Kalau biasanya kita melihat bubuk cocoa dengan warna yang kecokelatan, maka kamu bisa pula menemukan bahan yang sama dengan warna yang jauh lebih pekat, yaitu hitam. Biasanya bahan ini kerap digunakan untuk memberi warna gelap terhadap aneka macam makanan manis, seperti kue bolu atau kukis.
Dari segi tekstur sebetulnya tidak ada yang berbeda dari bahan ini dengan bubuk cocoa lain, sama-sama halus dan perbedaan hanya terletak pada warnanya saja yang hitam legam. Namun, black cocoa powder ini memiliki cita rasa yang agak intens, di mana kamu bisa menemukan sedikit sensasi pahit dan agak asam pada bubuk tersebut.