5 Kreasi Resep Berbahan Ubi Manis untuk Menu Diet, Kenyangnya Awet
www.foodnetwork.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masuk dalam golongan keluarga umbi - umbian, ubi manis sangat baik untuk kesehatan tubuh karena mengandung banyak berbagai nutrisi yang sebagian besarnya terdiri dari karbohidrat kompleks yang mampu meningkatkan energi dan menunda lapar. Jadi buat kamu yang ingin menjalani program diet, bisa mencoba menu diet dari ubi manis ini.
Berikut 5 resep sajian diet berbahan ubi manis yang wajib kamu coba.
1. Ubi manis panggang
strogen.netBahan - bahan :
- 2 buah ubi manis, cuci bersih, kulit disikat sampai bersih
- 2 sdm margarine
- 400 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu
- 150 gr keju cheddar parut
- 4 butir telur
- Lada, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Oregano, secukupnya
Cara membuat :
- Panggang ubi dengan air fryer dengan suhu 200° celcius selama 20 menit.
- Panaskan 2 sdm margarine pada wajan.
- Masukkan tepung terigu aduk sampai wangi. Kemudian masukkan susu cair. Aduk sampai rata dan mendidih. Matikan api.
- Masukkan keju parut. Aduk. Tambah garam dan lada secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa.
- Keluarkan ubi yang sudah matang. Belah ubi menjadi 4 bagian.
- Tekan sudut2 hingga mengembang. Kemudian tuangkan sedikit saus pecahkan 1 butih telur di atasnya.
- Taburkan garam, lada, dan oregano secukupnya.
- Panggang kembali selama 5 menit. Angkat, hidangkan.
2. Cream sup ubi
selerasa.comBahan yang dibutuhkan :
- 2 buah ubi manis ukuran besar
- 1 bawang bombay ukuran besar, iris tipis
- 750 ml jus tomat
- 2 sdt jahe, cincang halus
- 125 gram selai kacang
- Minyak zaitun
Cara mengolah :
- Kukus ubi hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang. Jika sudah panas, tambahkan bawang bombay dan aduk hingga kecokelatan.
- Tambahkan irisan bawang putih dan jahe, aduk kurang lebih 1 menit.
- Selanjutnya masukkan jus tomat dan masak hingga mendidih.
- Kupas dan potong ubi kecil - kecil yang sudah matang.
- Kemudian masukkan sebagian besar potongan ubi manis ke dalam blender bersama selai kacang untuk dihancurkan. Sedangkan sisanya masukkan ke dalam panci yang telah mendidih tadi.
- Blender ubi manis dan selai kacang hingga halus.
- Lalu masukkan jus tomat dan potongan kecil ubi ke panci. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Bolu Ubi Ungu Panggang, Merekah dan Wanginya Menggoda
3. Pancake ubi manis
www.seriouseats.comEditor’s picks
Bahan - bahan :
- 1 buah ubi manis, haluskan
- 2 butir telur
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm madu (sesuai selera)
- Margarin rendah lemak
Cara mengolah:
- Kocok telur dan tambahkan ubi manis halus serta tepung terigu. Aduk hingga rata.
- Panaskan wajan berukuran kecil di atas api sedang dengan olesan margarin rendah lemak.
- Tuang adonan dalam panci dan ratakan. Masak sekitar 3 menit, kemudian balik.
- Ulangi proses di atas hingga adonan habis.
- Sajikan dengan tambahan madu atau sirup maple rendah gula.
4. Waffle ubi manis
www.eatthelove.comBahan - bahan :
- 1 buah ubi manis ukuran besar
- 4 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm margarin rendah lemak
Cara membuat :
- Parut ubi manis dan peras hingga keluar airnya. Kemudian masukkan ke wadah.
- Tambahkan telur, tepung terigu, bubuk bawang putih, garam, dan merica ke mangkok berisi perasan air ubi. Aduk hingga rata.
- Oleskan margarin rendah lemak ke dalam cetakan waffle.
- Tuang perlahan adonan ke dalam cetakan waffle hingga semua adonan habis.
- Sajikan selagi hangat.
5. Smoothies ubi manis
www.86eats.comBahan - bahan :
- 1/2 cangkir ubi yang telah di kukus matang
- 1/2 potong pisang ukuran sedang
- Kurma, secukupnya, buang bijinya
- 1/2 cangkir susu almond vanilla
Cara membuat :
- Masukkan seluruh bahan ke dalam blender.
- Haluskan hingga merata.
- Tuang ke gelas saji. Jika ingin dingin masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.
- Sajikan.
Mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba dan semoga diet yang sedang kamu jalani berhasil ya.
Baca Juga: 10 Olahan Ubi yang Paling Enak untuk Camilan, Gak Cuma Digoreng
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
