Singkong merupakan makanan yang dapat diolah menjadi hidangan apa pun. Peyeum menjadi alah satu kuliner olahan dari singkong khas Sunda yang namanya cukup akrab di telinga.
Jangan cuma tahu peuyeum saja ya karena makanan olahan dari singkong khas Tanah Sunda juga cukup banyak lho.
Jika kamu mencari makanan yang renyah padat, mesti banget menjajal tujuh camilan berikut ini.
Gitrek tak lain adalah keripik yang terbuat dari singkong. Meski kini berinovasi dengan tambahan bubuk perasa, gitrek Subang punya ciri khas yang mana bumbu dasarnya seperti kencur dan bawang, cukup terasa sekali di lidah saat dikunyah.
Camilan renyah ini mudah banget kamu jumpai sebagai buah tangan saat pelesiran ke Subang.
Identik berbentuk bulat, emplod merupakan camilan renyah berbahan singkong yang dikombinasikan dengan kelapa parut dan tepung tapioka. Emplod populer di wilayah Garut dan menjadi camilan anti membosankan.
Sama halnya dengan gitrek subang, emplod dapat kamu temukan dengan berbagai rasa seperti keju atau balado.
Kecimpring bisa disebut juga dengan keripik singkong khas Sunda. Camilan renyah ini terbuat dari singkong dan bumbu meliputi bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
Uniknya, proses pembuatan kecimpring mempunyai berbagai cara. Di mana, singkong dapat direbus terlebih dahulu baru kemudian dihaluskan. Bisa juga singkong diparut, kemudian dijadikan satu bersama bumbu menjadi adonan.
Mudah sekali membedakan camilan renyah ini dengan keripik berbahan singkong lainnya, yakni dari bentuk. Populer di Kuningan, ketempling punya bentuk bulat dan sedikit kembung sehingga pada bagian tengahnya hampa.
Renyahnya double, camilan yang gurih ini sering disantap juga sebagai pelengkap makan nasi dan lauk lho! Mau coba?
Deblo terbuat dari singkong yang telah dikukus dan digoreng. Bumbu yang membuat deblo singkong terasa nikmat terdiri dari bawang, kunyit, dan kencur. Meski sederhana, deblo singkong pilihan tepat sebagai camilan untuk keluarga.
Buat yang menyukai makanan pedas, dapat menambahkan irisan cabai langsung ke dalam adonan deblo singkong.
Kamu pasti sudah enggak asing lagi dengan camilan dari singkong khas Sunda yang ini. Misro terbuat dari singkong parut yang bagian tengahnya memiliki isi rasa manis yang umumnya adalah gula merah.
Seiring berjalanannya waktu, kamu dapat menikmati misro dengan isi selai manis juga seperti cokelat.
Ada misro, ada pula combro. Combro merupakan camilan dari singkong yang mesti banget dipilih oleh kamu pecinta makanan gurih. Combro punya isian oncom yang telah dimasak bersama bumbu dan biasanya diberi tambahan cabai supaya terasa pedas nikmat.
Untuk kamu yang suka olahan singkong, bingung mau mengolahnya menjadi apa lagi. Tujuh camilan renyah-padat khas Sunda yang telah disebutkan tadi dapat dijadikan pilihan.
Melansir dari laman Medical News Today, singkong merupakan makanan kaya vitamin C sehingga dapat meningkatkan kekebalan tubuh, lho. Yuk, jadikan singkong menjadi camilan sehari-hari!