Cara Makan Buah Plum yang Benar dan Gak Membosankan
Pernah mencicipi buah plum? Kalau belum, gak masalah, karena keberadaanya memang jarang dikenal masyarakat Indonesia. Sebab, buah yang juga disebut prem ini merupakan buah subtropis yang banyak dibudidayakan di Asia Timur dan Eropa.
Buah plum memiliki sejumlah varietas, yakni merah, hijau, hitam, tapi yang banyak dijumpai di pasaran yang warna ungu kemerahan atau ungu. Rasanya manis, segar, dan sedikit asam, sehingga dianggap sebagai super food yang baik untuk kesehatan tubuh.
Buat kamu yang mau mengonsumsi buah plum, gak cuma bisa dimakan langsung. Kamu bisa mencoba cara lain untuk makan buah plum biar gak bosan. Beberapa cara makan buah plum berikut ini bisa kamu coba di rumah, lho!
1. Pilih buah plum yang matang dan bersihkan dahulu
Saat hendak membeli buah plum, pastikan memilih yang sudah matang, jika ingin langsung mengonsumsinya dalam kurun waktu singkat. Buah plum yang sudah matang akan berwarna lebih tua, apa pun varietasnya.
Buah plum dengan tingkat kematangan yang tepat terasa cukup empuk saat ditekan. Namun, tidak lembek atau berair dan tidak berlubang. Aromanya segar dan tidak apek.
Setelah memilih buah plum yang matang, cuci dahulu menggunakan air mengalir. Lakukan sambil menggosoknya dengan lembut dan keringkan sebelum dimakan. Tujuannya untuk menghilangkan kotoran maupun pestisida yang menempel pada buah.
2. Memakan buah plum langsung tanpa diolah
Kamu bisa memakan buah plum secara langsung setelah dibersihkan untuk menikmati rasa yang autentik. Layaknya makan apel, tetap manis dengan sensasi segar tanpa perlu mengupas maupun maupun memotongnya. Namun, tetap berhati-hati untuk tidak memakan bijinya dan kulit buah plum memiliki rasa lebih tajam daripada dagingnya.
3. Kombinasikan bersama buah lain untuk salad
Cara lain yang gak bikin bosan, tapi tetap sehat, yakni mengombinasikan potongan buah plum bersama buah lain untuk salad. Rasa plum yang manis kadang ada rasa sedikit asam juga cocok disantap bersama buah maupun sayur yang cenderung hambar. Beberapa buah yang dapat dinikmati bersama plum, yakni melon, apel, alpukat, anggur, bluberi, dan blackberry.
Potong buah plum menjadi beberapa bagian dan buang bijinya. Kemudian, letakkan di wadah yang sama dengan potongan buah lainnya. Supaya kaya rasa, kamu bisa menambahkan madu, keju feta, mayones, dan mustard untuk dressing.
Kamu bisa menyantap langsung salad buah plum atau mendinginkannya dahulu sekitar 60 menit di dalam kulkas. Setelah itu, keluarkan dari kulkas dan nikmati selagi dingin.
4. Tambahkan untuk smoothies
Gak mau makan plum begitu saja? Kamu bisa menjadikannya smoothies bersama buah lainnya, seperti pisang, sirsak, dan stroberi. Plum juga cocok untuk campuran green smoothies, seperti pakcoy dan kailan, lalu ditambahkan madu atau plain yogurt.
5. Makan dengan oatmeal atau sereal gandum
Potongan buah plum dapat disajikan dan dimakan bersama oatmeal maupun sereal gandum. Kamu bisa menjadikannya sebagai makanan sehat untuk menjaga sistem pencernaan. Selain itu, oatmeal, sereal gandum, dan plum sama-sama mengandung serat, sehingga bisa bikin kamu kenyang lebih lama.
6. Olah menjadi selai maupun saus untuk kondimen
Buah plum dapat dimakan dalam bentuk lain, seperti mengolahnya dahulu menjadi selai maupun saus. Kemudian, menyantapnya dengan hidangan lain. Kalau mau manis, maka olah plum menjadi selai, sedangkan saus plum sering digunakan untuk kondimen makanan gurih.
Kamu bisa menggunakan selai plum sebagai pelengkap roti tawar, pancake, dan aneka jenis kue. Sedangkan pasta plum dapat digunakan untuk tambahan makanan berempah, seperti kuliner oriental. Gunakan saus plum bersama bubuk cabai, jahe, bawang putih, serta bumbu rempah lainnya untuk kondimen memasak bebek panggang dan daging panggang.
7. Jadikan makanan pendamping berbagai hidangan
Pernah tahu umeboshi? Acar plum khas Jepang yang sering disantap bersama nasi putih, kamu dapat menjumpai pada onigiri atau sushi. Rasanya asin yang kuat akan terasa saat awal menyantapnya, kemudian akan berpadu dengan asam alami buah plum.
Gak cuma di Jepang, acar plum juga digunakan dalam kuliner China dan Italia. Kalau di China, biasanya digunakan untuk membuat sup dan ikan kukus. Sedangkan di Italia, umumnya menyantap acar plum kuning atau hijau dengan keju.
8. Disantap sebagai dessert yang manis
Supaya gak bosan dengan buah plum, kamu bisa menjadikannya dessert yang manis. Kamu bisa menghaluskan buah plum bersama, gula, garam, dan air lemon untuk membuat sorbet dan es krim. Buah plum juga bisa menjadi topping maupun campuran baked pudding, crips, tart, dan pai.
9. Nikmati plum kering sebagai camilan
Satu lagi cara makan buah plum, yakni menjadikannya buah kering untuk camilan. Kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan menjemurnya selama 3–4 hari atau dipanggang. Rasa asam pada plum kering sudah banyak berkurang dan lebih tahan lama.
Ada banyak cara makan buah plum yang gak bikin bosan. Kamu bisanya menyantapnya langsung setelah dibersihkan. Kalau suka makanan dengan cita rasa lebih kompleks, kamu bisa mencampurkannya dengan buah maupun bahan lain.
