5 Cara Membersihkan Ampela Ayam, biar Gak Bau Amis

Ampela merupakan salah satu bagian dari jeroan ayam yang sering diolah sebagai menu lauk sehari-hari. Meskipun bentuknya kecil dengan tekstur agak kenyal, ampela sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Di antaranya seperti sate ampela, sambal goreng ati ampela, hingga gulai jeroan.

Namun, mengolah ampela bisa dibilang agak tricky. Sebab, akan ada bau amis yang menyengat, berasal dari kotoran berwarna kuning yang menempel di dalamnya. Jika tidak dibersihkan dengan benar, bau ini bisa terbawa ke dalam masakan dan merusak cita rasa.

Membersihkan ampela memang tidak bisa asal cuci. Lantas, bagaimana cara yang tepat untuk membersihkan ampela agar bersih dan tidak bau? Simak tips lengkapnya berikut ini!