5 Chinese Food Berbahan Nasi di Indonesia, Semuanya Sedap!
Apa chinese food di Indonesia yang kamu sukai? Makanan China di Indonesia beragam banget, mulai dari olahan seafood yang identik bersaus, olahan daging babi yang gak cuma dipanggang, hingga tumis sayuran, seperti capcay dan cah kangkung.
Ternyata, ada banyak olahan nasi ala masakan Chinese yang populer di Indonesia, lho. Biar gak penasaran dan bertanya-tanya, ini lima chinese food berbahan nasi di Indonesia yang paling populer. Salah satunya mungkin favorit kamu, nih!
1. Nasi campur
Nasi campur di masakan Chinese beda dengan nasi rames. Kalau nasi rames lauknya random, bisa disesuaikan lidah para penikmatnya. Nasi campur ala chinese food umumnya berisi lapciong, babi merah, babi kecap, kerupuk kulit babi, telur, hingga sayur.
Nasi campur ala chinese food juga disajikan dengan tambahan irisan timun. Beberapa tempat makan terkadang menyediakan sate yang terbuat dari daging babi cincang atau semacam sate lilit supaya kenikmatannya bertambah.
2. Nasi tim
Beberapa waktu lalu, nasi tim dinobatkan sebagai worst dishes menurut TasteAtlas. Memang lidah setiap orang tidak bisa disamaratakan. Bagi masyarakat Jawa Tengah, nasi tim merupakan olahan nasi ala chinese food yang nikmat dan menyehatkan. Cocok sekali jadi santapan saat sedang sakit karena mengandung protein.
Lantas, apa itu nasi tim? Nasi tim adalah olahan nasi yang dikukus. Cara mengukusnya pun menarik, karena menggunakan mangkuk logam khusus untuk mengukus yang antikarat. Topping atau pelengkap nasi tim terbuat dari daging ayam dan jamur yang telah ditumis bersama bumbu dan aneka ragam kecap atau saus.
Nasi tim disajikan dengan kuah kaldu dari ayam yang gurihnya melengkapi kelezatan olahan nasi chinese food tersebut. Variasinya topping-nya gak sebatas daging ayam saja, lho. Bisa nasi tim daging babi, sapi, hingga ikan.
3. Nasi ayam pontianak
Nasi ayam pontianak tidak beda jauh dengan nasi campur ala chinese food. Nasi ayam pontianak berisi daging ayam bumbu kecap, daging babi, telur rebus, dan sayur asin. Olahan nasi ini disiram kuah kental berbumbu, sehingga teksturnya basah.
Dimakan bersama irisan timun segar, rasa nasi ayam pontianak makin nikmat. Di Pontianak sendiri, penjual nasi ayam memberi pilihan pada pembeli, sehingga bisa komplet seperti disebutkan tadi atau hanya dengan ayam saja tanpa daging babi.
Jadi, kalau ke Pontianak jangan sampai salah paham, ya. Nasi ayam di Pontianak bisa berarti nasi ayam ala chinese food bukan nasi dengan ayam goreng dan sambal saja.
4. Nasi ayam hainan
Nasi ayam hainan yang populer di Singapura sekarang ini banyak ditemukan di restoran hingga rumah makan chinese food di Indonesia. Kamu yang menyukai chinese food pasti sudah familier dengan olahan nasi ini.
Nasi ayam hainan menyatukan antara nasi dengan ayam yang dikukus, kemudian disajikan dengan kucuran kecap asin dan timun. Walaupun tak menggunakan banyak bumbu, nasi ayam hainan gurih banget, lho!
5. Nasi goreng
Kamu pasti sudah tahu jika nasi goreng adalah makanan khas Indonesia akulturasi budaya China. Wajar saja jika di restoran maupun rumah makan khas China ada menu nasi goreng. Walaupun sekarang ini nasi goreng banyak jenisnya , nasi goreng ala chinese food juga berbeda dengan nasi goreng pada umumnya, lho.
Perbedaannya terletak dari bumbu, warna tampilan, hingga topping. Nasi goreng ala chinese food tampilannya terang, karena tidak menggunakan kecap manis dan sambal. Bumbu utamanya adalah bawang putih. Kacang polong, wortel iris dadu, hingga irisan sosis daging jadi pelengkap nikmatnya nasi goreng.
Kamu penikmat masakan chinese food? Apakah ada lagi olahan nasi yang belum disebutkan? Sharing jawaban kamu di kolom komentar, ya!
