Resep Kwetiau Goreng ala Restoran Chinese Food, Sederhana tapi Nikmat
Kwetiau goreng menjadi salah satu hidangan lezat dari restoran Chinese food yang paling disukai banyak orang. Bumbunya yang kaya rempah dan mie kwetiau yang lembut sangat menggugah selera. Porsinya yang besar juga membuat makanan ini cocok dijadikan menu makan siang yang mengenyangkan.
Nah, kalau mau menikmati kwetiau goreng tak perlu repot pergi ke restoran karena kamu dapat membuat hidangan lezat ini di rumah. Bahan-bahannya simpel dan cara membuatnya pun cukup mudah.
Yuk, ikuti resep kwetiau goreng ala restoran berikut ini, dijamin makan siangmu makin nikmat!
Bahan-bahan membuat kwetiau goreng ala restoran Chinese Food
Bahan-bahan:
- 1 kg kwetiau
- 200 gram udang
- 6 butir telur
- 6 siung bawang putih
- 2 potong paha ayam
- 2 batang daun bawang
- 8 sendok makan kecap manis
- 6 sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh lada bubuk
- taoge secukupnya
- mentega secukupnya
Cara membuat kwetiau goreng ala restoran Chinese Food
- Tuang air ke dalam panci, lalu panaskan. Tambahkan paha ayam ke dalamnya. Berikan taburan garam dan bawang putih.
- Setelah itu, rebus sampai matang merata. Angkat dan tiriskan, kemudian suwir-suwir setelah agak mendingin. Sisihkan.
- Siapkan wajan di atas kompor, lalu tambahkan mentega ke dalamnya. Panaskan dahulu sampai menteganya sedikit mencair.
- Barulah tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya, kemudian tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Masukkan udang dan masak sampai warnanya berubah.
- Tambahkan telur ke dalam wajan, kemudian orak-arik sampai merata. Masukkan suwiran paha ayam ke dalamnya.
- Berikan lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk terus-menerus sampai benar-benar merata. Berikan kwetiau ke dalamnya, lalu aduk kembali.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan sedikit air. Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata.
- Barulah masukkan taoge ke dalamnya dan daun bawang. Tumis kembali sampai merata, angkat dan sajikan.
- Kalau suka lebih pedas, bisa tambahkan irisan cabai, ya! Kwetiau goreng ala Chinese food siap disajikan.
Itulah resep kwetiau goreng ala restoran Chinese Food. Mudah sekali, bukan?
Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!
