Aman untuk Distok, 7 Makanan Ini Tidak Akan Kedaluwarsa Selamanya

2. Madu Mentah

Unsplash.com/Danika Perkinson

Madu kerap dimanfaatkan sebagai obat herbal karena terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan dan mempercepat penyembuhan luka, salah satunya karena kemampuan alaminya untuk melawan bakteri. Terlebih lagi, madu memiliki umur simpan yang tidak terbatas sehingga kamu bisa menyimpan madu mentah dalam kotak P3K.

Dilansir laman Reader's Digest, para arkeolog pernah menemukan honey pot berusia ribuan tahun di kuburan Mesir kuno. Diperkirakan, madu tersebut berusia 3.000 tahun dan masih sangat layak untuk dimakan.

Mengutip dari laman Smithsonian, gula, kadar kelembapan yang rendah, keasaman yang tinggi, asam glukonat alami, dan hidrogen peroksida alami adalah kunci umur panjangnya.

3. Kacang Kering

unsplash.com/Milada Vigerova

Seperti halnya beras, kacang kering juga tidak memiliki masa kedaluwarsa. Penelitian yang dilakukan oleh Brigham Young University menemukan bahwa setelah disimpan selama 30 tahun, kualitas kacang pinto menurun, tetapi semuanya masih layak dimakan. Selain itu, protein di dalam kacang juga diketahui masih tetap stabil dari waktu ke waktu.

Tak hanya kacang pinto, dilansir laman Reader's Digest, semua jenis kacang tidak akan basi jika disimpan di wadah yang tertutup atau kedap udara.

Baca Juga: Sering Dikira Sayuran, 5 Bahan Makanan Ini Ternyata Kategori Buah!

4. Pemmican

unsplash.com/Emiliano Vittoriosi

Pemmican pertama kali diciptakan oleh suku-suku asli Amerika dan masih menjadi favorit para survivalist yang mencari sumber protein yang tahan lama. Menurut United States Department of Agriculture, resep asli pemmican ialah daging kering dari binatang buruan besar seperti rusa atau kerbau yang digiling menjadi bubuk dan dicampur dengan beri.

Nantinya, pemmican yang sudah jadi ini bisa diolah kembali dengan cara digoreng, rebus, atau langsung dimakan begitu saja

5. Tepung Jagung

unsplash.com/Virgil Cayasa

Asalkan disimpan dengan cara yang tepat, tepung jagung tidak akan pernah basi sampai kapan pun. Perlu diingat, tepung jagung harus disimpan di tempat yang kering dan tidak boleh terkena air. Sebab, adanya air akan menyebabkan molekul pati terikat dengan molekul hidrogen yang membuat tepung jagung basi.

Oleh karena itu, asalkan disimpan dengan baik dan benar, kamu bisa menyimpan tepung jagung dalam jumlah cukup banyak.

6. Gula

unsplash.com/Debby Hudson

Gula termasuk makanan yang bisa bertahan selamanya asalkan dijauhkan dari kelembapan dan sumber panas. Bukan hanya gula murni, hal ini juga berlaku untuk gula pasir putih, gula batu putih, gula merah, gula bubuk, dan pengganti gula.

Bahkan, meskipun sudah disimpan lama teksturnya berubah, gula tetap masih layak dikonsumsi.

7. Garam

unsplash.com/Jason Tuinstra

Natrium klorida adalah mineral alami yang berasal dari bumi dan memiliki sifat permanen. Maka dari itu, selama ini, garam sering digunakan untuk mengawetkan makanan dengan cara melindunginya dari jamur dan bakteri.

Ini terjadi sebagai akibat dari osmosis yaitu peristiwa keluarnya air dari makanan ketika ditambahkan dengan garam. Hal ini menciptakan lingkungan kering dan tidak memungkinkan bakteri untuk berkembang.

Demikian tadi beberapa makanan yang tidak memiliki masa kedaluwarsa. Karena itu, bahan makanan di atas masih aman disimpan sebagai persediaan dalam keadaan mendesak.

Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 7 Bahan yang Dilarang Digunakan sebagai Bahan Tambahan Pangan