5 Hidangan Sarapan Pagi Khas Irlandia yang Penuh Nutrisi, Nikmat!
Masyarakat Irlandia memiliki banyak sekali varian menu sarapan pagi yang lezat dan menggugah selera. Dengan ukuran porsinya yang tidak terlalu besar membuat hidangan tersebut dapat disantap dengan cepat.
Selain itu, menu sarapan pagi khas Irlandia dikenal mengandung gizi yang tinggi sehingga dapat menutrisi tubuhmu sebelum memulai rutinitas sehari-hari.
Terdiri dari berbagai jenis makanan mulai dari roti, pudding, pancake hingga bubur; inilah lima hidangan sarapan pagi khas Irlandia yang patut untuk kamu coba.
1. Wicklow pancake
Dari segi tampilan, wicklow pancake sangat mirip dengan telur dadar ketimbang bentuk pancake pada umumnya.
Untuk membuat hidangan ini, kamu harus menyiapkan beberapa bahan di antaranya mentega, susu, krim kental, telur, bread crumbs, daun bawang, peterseli, garam dan merica. Semua bahan tersebut dicampur dan diaduk secara merata kemudian dimasak di atas wajan dengan api sedang.
Sesuai dengan namanya, wicklow pancake merupakan makanan tradisional yang berasal dari daerah Wicklow. Hidangan ini pertama kali dibuat pada awal abad ke-20.
2. Sneem black pudding
Sneem black pudding termasuk salah satu kuliner unik khas Irlandia dikarenakan makanan ini memakai darah hewan seperti sapi, babi dan domba. Untuk bahan lainnya, sneem black pudding terbuat dari gandum, daging sapi, bawang bombay dan dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah.
Tidak seperti proses pembuatan puding pada umumnya, sneem black pudding justru dimasak dengan cara dipanggang.
Makanan ini biasanya disajikan dengan cara dipotong tipis-tipis dan dihidangkan di atas piring. Namun, saat ini ada produsen sneem black pudding yang telah mengganti darah hewan dengan bahan lainnya.
3. Waterford blaa
Waterford blaa merupakan roti tradisional yang berasal dari daerah Waterford. Makanan ini mempunyai dua varian yaitu waterford blaa dengan tekstur lembut atau kenyal. Sedangkan untuk bahan pembuatannya, kedua jenis roti tersebut sama-sama terbuat dari tepung, ragi, air dan garam kemudian adonannya dibentuk menjadi bulat atau persegi.
Setelah matang, waterford blaa ditaburi dengan tepung dan siap untuk disantap. Waterford blaa pertama kali diperkenalkan oleh kaum Huguenot yang pindah ke kota Waterford pada abad ke-17.
4. Boxty
Satu lagi jenis pancake lezat khas Irlandia yang patut kamu coba yaitu boxty. Hidangan ini terbuat kentang yang diparut hingga halus lalu dicampurkan dengan beberapa bahan-bahan lainnya seperti tepung terigu, buttermilk dan telur. Setelah itu, adonan dimasak di atas wajan panas hingga warna kulit luarnya berubah menjadi kecokelatan.
Boxty memiliki dua cara penyajian yaitu dapat disantap secara langsung atau dihidangkan mirip tortilla dengan dilipat lalu bagian tengahnya diisi potongan daging dan sayuran.
5. Porridge
Bagi kamu yang memiliki masalah dengan pencernaan maka porridge dapat dijadikan menu sarapan yang menyehatkan.
Berbeda dengan bubur khas Indonesia yang terbuat dari beras, porridge khas Irlandia terbuat dari oatmeal yang dicampur dengan susu. Sedangkan untuk proses pemasakannya, kamu bisa menggunakan kompor atau microwave. Setelah matang, bubur dapat ditambahkan madu atau potongan buah di atasnya. Tentunya hidangan ini lebih memberikan nutrisi dan vitamin bagi tubuh di pagi hari.
Nah, itulah beberapa jenis hidangan pagi khas Irlandia yang patut kamu coba. Menawarkan cita rasa yang lezat, apakah kamu tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah?
