5 Hidangan Serba Rarebit untuk Ide Roti Keju yang Meleleh di Mulut
Rarebit atau disebut pula sebagai welsh rarebit merupakan suatu hidangan nikmat dari British. Olahan ini dimasak menggunakan roti dan disisipi saus keju.
Sajian yang membedakan antara rarebit dengan roti keju lainnya terletak pada pengolahan saus yang mengandung cheddar, cabai cayenne, mustard, kecap Inggris, dan beer atau bisa pula diganti dengan susu.
Terdapat aneka kreasi rarebit yang dapat diolah sendiri di rumah, seperti 5 hidangan berikut ini.
1. Classic rarebit
Bicara soal makanan enak, belum pas rasanya bila tidak menghadirkan versi klasik dari olahan itu sendiri. Rarebit dapat dibuat menggunakan beragam jenis roti, mulai dari roti tawar, roti rye, maupun sourdough.
Campurkan parutan cheddar bersama cayenne, mustard, kuning telur, kecap Inggris, dan bumbu perasa. Kemudian oleskan terhadap seluruh bagian permukaan roti dan panggang selama beberapa saat.