5 Olahan Pilaf untuk Membuat Nasi Gurih ala Timur Tengah
ilustrasi olahan rice pilaf (pixabay.com/joanne heo)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pilaf merupakan olahan nasi gurih ala Timur Tengah dan India yang dimasak menggunakan aneka bahan baku tambahan. Beberapa versi kerap mengganti air biasa untuk menanak nasi dengan kaldu. Sehingga nasi jadi makin kaya rasa.
Bila kamu ingin menikmati olahan nasi gurih yang nikmat, kenali 5 kreasi pilaf berikut ini untuk referensi. Apa saja?
1. Chestnut rice pilaf
ilustrasi chestnut rice pilaf (foodnetwork.com/Amy Thielen)Kreasi makanan berikut ini menjadi salah satu pilihan nasi gurih yang kaya tekstur. Sebab dalam proses pemasakan terdapat penambahan kacang-kacangan, seperti kastanya dan pistachio.
Selain itu, tumis bawang-bawangan supaya nasi semakin harum. Bila tersedia, gunakan beras jenis basmati untuk memasak pilaf kastanya ini.
2. Noodle rice pilaf
ilustrasi noodle rice pilaf (tasteofhome.com/Taste of Home)Siapa di antara kamu yang suka menggabungkan mi bersama nasi? Nah, dalam kreasi pilaf berikut ini, dua bahan tersebut bisa dipertemukan dan diolah menjadi masakan gurih dan praktis.
Masak beras bersama lelehan mentega, mi telur, dan bumbu perasa. Kemudian masukkan kaldu sapi atau kaldu ayam untuk menggantikan air biasa selama proses menanak nasi.
Baca Juga: 5 Ragam Menu Shakshuka, Hidangan Timur Tengah yang Penuh Cita Rasa!
3. Rice and chicken pilaf
Editor’s picks
ilustrasi rice and chicken pilaf (thespruceeats.com/Diana Rattray)Sajian pilaf ini bisa dijadikan ide untuk mengolah makan siang enak dan praktis. Nasi pilaf tersebut dapat dimasak bersama daging ayam dan bumbu-bumbu lain, sehingga rasanya menjadi lebih nikmat.
Siapkan daging yang telah diiris, bawang bombai, paprika, dan aneka perasa lainnya. Bila suka, tambahkan pula kacang-kacangan untuk menciptakan tekstur yang lebih beragam dalam masakan.
4. Corn rice pilaf
ilustrasi corn rice pilaf (pillsbury.com/Pillsbury Kitchens)Corn rice pilaf menjadi pilihan makanan yang mudah untuk diolah. Dibandingkan aneka pilaf lainnya, jenis satu ini cenderung memiliki bahan baku lebih sedikit. Meskipun begitu, rasanya tetap tak kalah lezat, lho.
Dalam membuat corn pilaf tersebut, siapkan terlebih dahulu lelehan mentega dan masukkan beras di dalamnya. Setelah itu tambahkan air atau kaldu untuk menanak, sekaligus jagung manis.
5. Lamb rice pilaf
ilustrasi lamb rice pilaf (pixabay.com/Sergey kim)Olahan pilaf berikut ini bisa disuguhkan untuk kamu pencinta daging domba. Sebab bahan baku tersebut cocok disandingkan bersama basmati atau brown rice untuk membuat nasi gurih yang nikmat.
Demi menghasilkan rasa yang pas, jangan lupa untuk menggunakan rempah-rempah. Ini supaya daging dan nasi jadi lebih sedap saat dimakan. Rempah-rempah yang bisa ditambahkan adalah kapulaga, bawang putih, ketumbar, hingga jintan.
Menikmati nasi gurih dengan aneka kreasi di atas dapat dijadikan referensi untuk menu makan siang atau malam yang menarik. Gimana, kamu tertarik untuk membuat salah satu hidangan tersebut?
Baca Juga: Resep Samosa Keju, Lumpia Segitiga Khas Timur Tengah yang Lumer!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
