Cantik, 5 Ragam Kue Bertumpuk yang Bikin Mata Terpukau!
berryworld.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue adalah kudapan dengan cita rasa manis yang mendunia, aneka ragam kue dari berbagai daerah dan bahan olahan senantiasa menemani kita selama menjajaki kaki di pasar tradisional sampai toko roti modern.
Salah satu nilai jual yang dimiliki oleh kue adalah tampilan. Semakin cantik bentukan yang dipunyai, makin banyak orang penasaran untuk mencicipi.
Nah, kue yang cantik tersebut juga dimiliki oleh jenis layer atau bertumpuk. Ada lima kue dari aneka latar belakang yang sangat memukau mata ketika melihatnya, apa saja?
1. Thousand layer mooncake
youtube.com/Lauren's KitchenMooncake atau kue bulan belakangan ini menjadi bintang di berbagai laman media sosial terutama bagi para pemilik akun khusus berbagi resep atau makanan.
Kue ini merupakan kudapan tradisional Tionghoa yang mempunyai festivalnya sendiri, dengan ragam kegiatan tersebut maka lahirlah aneka mooncake cantik yang membuat mata kita terpukau.
Pada dasarnya, mooncake ini memiliki varian rasa yang beragam. Namun yang paling populer adalah rasa manis dengan isian mulai dari kacang merah, kacang hijau, atau buah-buahan.
Belakangan, tangan-tangan ahli dalam dunia kue mulai saling berbagi pengalaman mengenai sensasi pembuatan mooncake. Salah satu yang paling banyak dibuat adalah thousand layer mooncake.
Jenis mooncake yang satu ini memiliki ciri paling mencolok dengan perpaduan warna terang yang cantik. Maka dari itu nggak heran kalau jenis mooncake ini langsung melejit.
2. Mille crepes
tashcakes.comMille crepes dikenal dengan sebutan kue seribu lapis. Hal ini bukan mengada-ngada, lantaran memang benar kue dibuat dari lapisan-lapisan kulit dadar yang ditumpuk membentuk kudapan dengan tinggi dan ketebalan yang hampir menyamai diameter kue bolu atau sejenis.
Meski tidak sampai seribu lapisan dadar, rata-rata lapisan yang terdapat dalam mille crepes senantiasa menembus angka dua puluh atau lebih. Setiap lapisan diselingi menggunakan racikan krim agar rasanya semakin lezat.
Potongan segitiga dari mille crepes ini cukup memanjakan mata siapapun yang melihatnya, lapisan-lapisan rapi yang berpadu dengan warna netral dari isian krim menjadikan mille crepes sebagai salah satu kudapan instagramable yang kerap hilir mudik di lini masa media sosial.
Baca Juga: 5 Variasi Cake Kekinian yang Wajib Kamu Coba, Cantik dan Lezat!
3. Mille feuille
chatelaine.comEditor’s picks
Mille feuille adalah hidangan penutup yang berasal dari negeri Prancis. Berbeda dengan mille crepes, mille feuille tidak dibentuk menggunakan tumpukan yang banyak, ia hanya memakai tiga sampai empat lapis bahan utama saja.
Dessert bertumpuk yang cantik ini dibuat dengan bahan dasar pastry atau kulit pastry instan, kemudian kulit tersebut ditumpuk satu per satu hingga membentuk proporsi kue yang cantik.
Setiap lapisan memiliki isian berupa filling atau potongan buah sesuai selera. Ragam isian ini ditempati sebagai penambah rasa untuk kulit pastry yang tidak memiliki ketajaman rasa.
Jika mille feuille sudah selesai dimasak dan dibentuk, maka terciptalah kue bertumpuk yang cantik dan memanjakan mata.
4. Swedish midsummer
greatbritishchefs.com/Karen Burns-BoothSwedish midsummer adalah kue berlapis yang berasal dari Swedia, kudapan ini memiliki bentuk lingkaran dengan diameter yang sama dengan kue-kue bolu pada umumnya.
Kue swedish midsummer ini senantiasa disajikan dalam menyambut atau perayaan musim panas, hal tersebut terlihat jelas dari dekorasi kue yang berbeda dari kebanyakan bolu.
Swedish midsummer menggunakan buah-buahan sebagai teman kue yang tidak bisa dipisahkan, tidak sembarangan, dan buah-buahan yang dipilih pun selalu bersinggungan dengan kategori beri-berian.
Namun yang paling populer adalah kue swedish midsummer yang dibuat menggunakan stroberi. Setiap lapisan kue akan muncul potongan stroberi yang cantik dan memunculkan sensasi segar saat digigit.
5. Vertical layer cake
topwithcinnamon.comJika dalam kue bertumpuk kita lebih sering menemukan kue-kue dengan metode pengumpulan secara horizontal. Namun salah satu kue populer ini menggunakan teknik sebaliknya yakni dengan metode direkatkan secara vertikal.
Kue dengan lapisan vertikal ini biasanya menggunakan sponge cake coklat atau sponge cake vanila. Semua kue tersebut dipanggang dengan bentuk memanjang dan agak tipis dibanding kue-kue pada normalnya.
Dalam pembuatan vertical layer cake, kamu memerlukan isian untuk mempertegas tampilan agar semakin terlihat lapisan-lapisannya. Kamu bisa menggunakan krim biasa atau dicampur dengan beragam selai kesukaan.
Setelah itu campurkan isian ke atas kue dan gulung serupa dengan roll cake, penggulungan dilakukan berkali-kali sampai kue habis. Begitu selesai, kamu bisa menegakan kue menghadap atas sehingga saat dipotong, kue bisa terlihat bagian layer-layernya.
Itulah kelima kue dengan jenis layer atau berlapis yang bikin mata terpukau karena kecantikannya. Selain eye catching, mereka juga terkenal enak dan sedap lho! Gimana, kamu tertarik untuk coba?
Baca Juga: 5 Kue Tradisional yang Colorful Ini Bangkitkan Semangat Belajar Anak!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
