5 Ide Hidangan dari Manisan Labu yang Semakin Beraneka Ragam
ilustrasi ragam sajian dari manisan labu (unsplash.com/Evan Wise)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Manisan merupakan salah satu teknik dalam proses pengawetan makanan yang menggunakan percampuran bahan dari gula. Hal tersebut membuat sajian menjadi lebih manis dan memiliki tekstur agak kenyal.
Salah satu manisan populer juga datang dari labu, sebuah hasil tanam berwarna oranye dengan daging lembut yang menyertai. Meski demikian, manisan labu atau dikenal sebagai candied pumpkin ini dapat pula bertransformasi menjadi lima hidangan kece, lho. Yuk, simak daftar ide hidangannya di bawah ini.
1. Calabaza en tacha
ilustrasi calabaza en tacha (pixabay.com/ivabalk)Calabaza en tacha menjadi salah satu olahan dari manisan labu yang cukup terkenal di kawasan Meksiko dan negara-negara sekitarnya. Hidangan ini mencampurkan antara candied pumpkin bersama kuah rempah yang bikin santapan tambah unik.
Proses pengolahan calabaza en tacha dapat dimulai dengan merebus satu liter air bersama jus jeruk, parutan kulit jeruk, dan brown sugar. Masukkan kayu manis berbentuk batangan, lalu terakhir tinggal tambah menggunakan potongan labu yang sudah dibersihkan.
2. Candied pumpkin bites
ilustrasi candied pumpkin bites (pixabay.com/Moira Nazzari)Kemudian ada candied pumpkin bites yang memiliki bentuk berupa potongan-potongan kecil dan mirip sekali akan permen gummy. Santapan ini cocok sekali dijadikan camilan andalan di rumah, terlebih jika kamu merupakan candy lover.
Proses pembuatan pun cukup simpel karena hanya menghadirkan air, gula, dan rempah-rempah dari pumpkin spice mix untuk dicampurkan ke dalam labu. Tinggal rebus selama beberapa saat, candied pumpkin bites siap untuk disimpan.
Baca Juga: 5 Hidangan dengan Pumpkin Pie Spice yang Menambah Aroma pada Masakan
3. Candied pumpkin with tahini
Editor’s picks
ilustrasi candied pumpkin with tahini (unsplash.com/Aneta Pawlik)Candied pumpkin juga serasi ketika dinikmati bersama tahini, baik itu sebagai makanan pembuka ataupun penutup. Perpaduan rasa yang dihasilkan jadi semakin lumer di mulut dan bisa bikin kamu ketagihan untuk mencoba lagi.
Seperti biasa, labu dapat dimasak bersama gula untuk beberapa saat. Kemudian siapkan tahini, si pasta wijen dari tradisi masakan ala Timur Tengah, sirup kurma, dan lain-lain untuk dinikmati bersama, biar sajian semakin menggoda ketika dicicipi.
4. Candied pumpkin topped cheesecake
ilustrasi candied pumpkin topped cheesecake (pexels.com/Ioana Motoc)Manisan dari labu selanjutnya bakal bertransformasi menjadi topping yang elegan bagi olahan cheesecake alias kue keju. Makanan tersebut dikenal karena perpaduan tekstur lembut dan sensasi manis yang berpadu begitu selaras di dalam mulut.
Perpaduan antara crust biskuit vanila, lalu adonan cream cheese dengan macam-macam rempah, sukses menghadirkan pengalaman berbeda ketika mencicipi sajian ini. Terakhir, tinggal masak potongan labu bersama gula cokelat, air, dan kayu manis untuk disisipkan.
5. Chicken with candied pumpkin
ilustrasi chicken with candied pumpkin (pixabay.com/Bernadette Wurzinger)Tidak mesti disajikan dengan makanan manis lainnya, diketahui bahwa candied pumpkin alias manisan labu ini juga sangat pas ketika dicampur menggunakan bahan baku dari sajian gurih, sekelas daging ayam.
Pemasakan antara dua bahan bertolak belakang ini didukung juga oleh penggunaan rempah-rempah. Mulai dari jahe, saffron, hingga kayu manis. Tambahkan pula bawang-bawangan serta air untuk memasak seluruh bahan.
Candied pumpkin atau manisan labu menjadi salah satu olahan penting yang mampu mendatangkan ide kreatif dalam membuat menu baru. Bahkan, tidak cuma disajikan secara biasa, melainkan ada pula macam-macam cara seru untuk bikin manisan ini lebih kece lagi. Yuk, cobain salah satunya.
Baca Juga: 5 Inspirasi Olahan Apple Crisp yang Renyah dan Kaya Rempah
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
