Bukan Kerupuk Biasa, 5 Kreasi Kue Berbahan Emping yang Jadi Favorit
ilustrasi macam-macam kue dari emping (pexels.com/Никита Сайф)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Emping selama ini dikenal sebagai salah satu varian kerupuk yang dibuat dari melinjo. Perpaduan rasa yang dihadirkan dalam makanan ini adalah gurih dengan sensasi pahit yang khas, namun membuat banyak orang tergoda menikmatinya.
Bukan cuma itu, emping juga dapat dikreasikan menjadi bahan penunjang untuk aneka sajian berupa kue-kuean, lho! Bahkan terdapat lima kreasi kue yang bisa langsung dibuat menggunakan keripik emping tersebut.
Biar gak penasaran, berikut kreasi kue berbahan emping yang jadi favorit.
1. Kukis emping
ilustrasi kukis emping (pexels.com/Thuanny Gantuss)Kudapan yang satu ini terbilang klasik di dalam varian kue kering. Namun, yang membuatnya terasa spesial adalah karena adanya kandungan keripik emping pada sajian tersebut. Makanya rasa makanan jadi terbilang nano-nano namun tetap yummy.
Bahan-bahan yang digunakan dalam kue kering klasik ini tidak jauh berbeda dari kudapan lain. Ada tepung terigu, susu bubuk, mentega, kuning telur, pengembang, sampai perasa.
Namun, kamu perlu memasukkan emping yang sudah digoreng dan sebelumnya sudah dihaluskan ke dalam adonan.
2. Kue kering emping dengan icing
ilustrasi kue kering emping icing (pexels.com/Jonathan Meyer)Meskipun emping itu sendiri memiliki kombinasi rasa asin, namun bukan berarti ia tidak bisa dikreasikan bersama kudapan yang didominasi oleh manis. Buktinya sajian ini menjadi begitu menarik ketika dicampur barang icing sebagai cookies warna-warni.
Penganan ini terbilang nyentrik karena icing biasanya dipakai untuk macam-macam cookies manis berbahan baku tepung, mentega, gula bubuk dan lain sebagainya.
Tetapi karena ada tambahan dari emping, maka kue kering tersebut jadi terasa lebih istimewa.
Baca Juga: 10 Tips Membuat Soft Baked Cookies, Kue Kekinian yang Lembut Banget
3. Kue emping keju
Editor’s picks
ilustrasi kue emping keju (pexels.com/freestocks.org)Siapa di antara kamu yang merupakan penggemar berat kue kering rasa keju? Nah, makanan tersebut memang sudah sangat populer di Indonesia dengan berbagai macam bentuk. Tetapi kali ini hidangan pun lebih spesial karena kue akan didampingi pakai emping.
Rasa dari olahan ini tidak kalah sedap dari kue keju yang lain. Bahkan cocok sekali buat kamu yang lebih suka dengan kue-kue asin, tetapi tetap ringan ketika dikunyah.
Tak lupa, jenis keju yang dipakai dalam olahan kue emping kali ini bisa memakai cheddar, ya.
4. Kue emping kismis
ilustrasi kue emping kismis (pexels.com/StockPhotosHub.com)Sudah tahu dong kalau kismis menjadi salah satu bahan populer yang biasanya ditambahkan ke dalam sebuah cookies untuk menghasilkan penampilan yang menarik? Bukan cuma demi estetika, tetapi keberadaan kismis juga mampu memberi sensasi menyegarkan di mulut.
Kreasi tersebut juga berlaku untuk proses pembuatan kue kering dari emping ini. Bahkan rasanya jadi semakin sedap ketika keduanya bertemu dalam satu sajian.
Nah, kamu bisa menaruh beberapa potongan kismis di atas adonan kue agar penganan tersebut semakin menarik ketika disajikan.
5. Kukis emping kacang
ilustrasi kukis emping kacang (pexels.com/Luis Quintero)Berkolaborasi antara emping dan kacang-kacangan, kali ini kue kering yang dibuat juga akan terasa semakin berwarna akibat kombinasi dari bahan anti mainstream tersebut. Bahkan cookies pun menjadi olahan baru yang bisa kamu jadikan sebagai ide jualan.
Jenis kacang yang digunakan di dalam makanan ini dapat berupa kacang tanah, lalu kemudian dihaluskan agar lebih mudah untuk dicampur dengan adonan. Selain itu kamu juga bisa menambahkan madu agar ada sensasi manis menarik ketika olahan ini dikonsumsi.
Emping selama ini dikenal sebagai salah satu kerupuk yang menemani nasi dan aneka macam lauk. Tetapi ternyata jika diulik lebih lanjut, emping pun sukses untuk dijadikan bahan penunjang aneka macam kue kering seperti yang sudah ditunjukkan oleh lima olahan di atas.
Baca Juga: Resep Garlic Cheese Cookies ala Luvita Ho, Cookies dengan Rasa Gurih
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
