Serupa tapi Tak Sama, Yuk Kenalan dengan 5 Jenis Roti Ini!
Jika kamu penggemar roti dan suka eksplor berbagai jenis kudapan yang terbuat dari roti, harusnya kamu sudah akrab dengan jenis-jenis roti yang ada dari berbagai belahan dunia. Memang sekilas roti memiliki bentuk dan rasa yang sama, namun ternyata banyak lho perbedaan yang dimiliki oleh setiap roti yang ada. Yuk ketahui apa saja perbedaannya!
1. Ciabatta
Ciabatta adalah jenis roti yang berasal dari Italia. Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung, garam, ragi, dan air, roti ciabatta memiliki tekstur yang garing. Biasanya roti ini dijadikan sebagai kudapan untuk sarapan, dibuat menjadi sandwich yang diisi oleh bacon, dan keju.
2. Sourdough
Untuk kamu penggemar roti dengan sedikit rasa asam, pasti sudah akrab dengan roti jenis sourdough.
Sourdough adalah jenis roti yang dibuat dari ragi alami, roti ini memiliki tekstur yang keras di luar namun sangat lembut di dalam. Orang Eropa gemar menyantap roti ini bersamaan dengan smoked brisket.
3. Rye bread
Seperti namanya, rye bread adalah roti yang terbuat dari tepung gandum hitam. Seringkali adonan rye bread dicampur dengan beberapa macam biji-bijian alami untuk memberikan tekstur yang berbeda. Roti ini cocok untuk dijadikan sebagai teman sarapan karena bisa memberi energi untuk menjalani hari.
4. Brioche
Siapa penyuka french toast alias roti bakar khas Prancis? Aslinya french toast dibuat dari brioche, yaitu roti tawar khas Prancis yang memiliki tekstur lembut dan kaya akan aroma susu.
Brioche berbentuk seperti roti tawar pada umumnya, namun bagian luarnya terlihat lebih basah dan berwarna cokelat keemasan karena sebelum dipanggang adonan brioche dilapisi oleh adonan kuning telur yang dicampur dengan susu.
5. Focaccia
Italia memang memiliki beragam jenis roti, focaccia merupakan salah satu jenis roti yang juga berasal dari Italia. Bentuknya hampir menyerupai pizza namun lebih tebal. Roti jenis ini dipanggang pada loyang berbentuk persegi panjang.
Sebelum dibakar, adonan focaccio biasanya dilapisi dulu oleh minyak zaitun dan bawang putih untuk menambah aroma. Dimakan dengan sup daging yang creamy, akan lebih maknyuss!
Itulah lima jenis roti yang ada. Wah ternyata negara Italia masih menduduki posisi pertama untuk pemilik jenis roti terbanyak di dunia. Kira-kira roti jenis apa yang menjadi favoritmu?
