5 Fakta Kakigori, Es Serut Tradisional Jepang yang Populer di Dunia

29 Agu 2021, 16:15 WIB

Kakigori (instagram.com/turtlekazuma)

Tak lengkap pergi ke Jepang saat musim panas bila tidak mencicipi dessert khasnya. Salah satunya adalah kakigori atau dessert populer Jepang yang berupa es serut dengan siraman sirup diatasnya.

Sudah ada sejak dulu, kakigori kian populer dan dikenal dunia saat ini. Menyegarkan disantap saat musim panas, berikut lima fakta kakigori atau es serut tradisional Jepang yang enak banget.

1. Kakigori, makanan para bangsawan zaman dulu

Kakigori (instagram.com/jimmy.cohrssen)

Kakigori sudah ada di Jepang sejak abad ke 8. Tak sembarang orang bisa memakannya, kakigori hanya bisa dinikmati oleh kaum bangsawan Jepang saat itu. Karena belum ada mesin serut saat itu, pembuatan es serut dalam kakigori menggunakan benda tajam.

Selain itu yang menjadi topping di atasnya adalah getah tanaman bernama amazura.