Comscore Tracker

9 Fakta Chou Doufu, Kudapan Populer Asal Tiongkok Beraroma Busuk

Olahan tahu yang unik, nih

Umumnya, orang akan memilih makanan lezat dan menggugah selera. Namun, apa jadinya bila ada hidangan dengan aroma busuk yang justru menjadi favorit banyak orang. Hidangan tersebut dinamakan chou doufu

Chou doufu adalah kudapan populer asal Tiongkok yang sudah ada sejak ratusan tahun lalu. Dibutuhkan nyali khusus untuk mencicipi hidangan ini pertama kali. Namun, kamu akan ketagihan jika sudah terbiasa menyantapnya. 

Memiliki aroma busuk, berikut 9 fakta chou doufu yang wajib kamu tahu.

1. Chou doufu atau yang juga dikenal tahu busuk merupakan kudapan ‘istimewa’ asal Tiongkok

9 Fakta Chou Doufu, Kudapan Populer Asal Tiongkok Beraroma Busukchou doufu (instagram.com/edboteatworld)

2. Dikatakan istimewa karena makanan satu ini memiliki aroma serta rasa busuk yang menyengat

9 Fakta Chou Doufu, Kudapan Populer Asal Tiongkok Beraroma Busukchou doufu (instagram.com/sylvani_an)

3. Untuk prosesnya sendiri, tahu direndam bersama susu sampai berhari-hari hingga tahu terfermentasi

9 Fakta Chou Doufu, Kudapan Populer Asal Tiongkok Beraroma Busukchou doufu (instagram.com/asianfoodiefacts)

Baca Juga: 5 Olahan dari Cassata, Kudapan Asal Sisilia Berbalur Buah dan Ricotta

4. Dari proses fermentasi itulah bau busuk akan muncul

9 Fakta Chou Doufu, Kudapan Populer Asal Tiongkok Beraroma Busukchou doufu (instagram.com/shintaro.maeda)

5. Ada beberapa macam cara penyajian chou doufu, seperti dikukus, digoreng, direbus, dan dipanggang

9 Fakta Chou Doufu, Kudapan Populer Asal Tiongkok Beraroma Busukchou doufu (instagram.com/ace_of_samoa)

6. Agar lebih nikmat, chou doufu biasa disantap bersama potongan kol, bawang putih, dan saus pedas

9 Fakta Chou Doufu, Kudapan Populer Asal Tiongkok Beraroma Busukchou doufu (instagram.com/hungerdiariescr)

Baca Juga: 5 Jenis Hidangan Bebek Khas Tiongkok yang Paling Populer, Yummy!

7. Tergolong street food, umumnya kudapan satu ini banyak dijumpai di pinggir jalan hingga restoran ternama

9 Fakta Chou Doufu, Kudapan Populer Asal Tiongkok Beraroma Busukchou doufu (instagram.com/jiniramp)

8. Chou doufu muncul pertama kali pada 300 tahun lalu, tepatnya pada era Dinasti Ming. Chou doufu sempat menjadi hidangan keluarga kekaisaran

9 Fakta Chou Doufu, Kudapan Populer Asal Tiongkok Beraroma Busukchou doufu (instagram.com/marchela27)

9. Berkat kepopuleran dan sejarah yang panjang menjadikan kudapan satu ini sebagai hidangan nasional

9 Fakta Chou Doufu, Kudapan Populer Asal Tiongkok Beraroma Busukchou doufu (instagram.com/cintinamangguo)

Bukan sekedar populer, chou doufu yang kaya akan sejarah ini menjadi salah satu hidangan yang dibanggakan oleh masyarakat lokal. Bahkan, banyak turis mancanegara sudah ikut mencicipinya. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?

Baca Juga: Lezatnya 9 Menu Sarapan Praktis Khas Taiwan, Anti Lapar seharian!

Jannie Kimberley Photo Verified Writer Jannie Kimberley

Nothin’ Special

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya