7 Tips Memasak Kacang Hijau agar Cepat Empuk dan Tidak Hancur
ilustrasi kacang hijau (pexels.com/Vie Studio)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengonsumsi kacang hijau memang sangat bagus untuk kesehatan badan. Kandungan di dalamnya seperti vitamin dan mineral dapat menjauhkan kita dari beberapa penyakit. Namun karena masaknya yang agak lama, jadi banyak yang malas untuk mengolahnya.
Tak hanya itu saja, di beberapa kasus, masih banyak yang belum bisa mengolah kacang hijau dengan benar, lho. Kacang hijau yang dibuat makanan malah masih bertekstur keras dan bahkan beraroma kurang sedap atau langu. Apa kamu pernah menemukan olahan kacang hijau yang seperti itu?
Sebenarnya, ada beberapa tahapan yang harus kamu perhatikan dalam memasak kacang hijau. Apalagi saat kamu merebusnya. Berikut tujuh cara memasak kacang hijau agar cepat empuk dan tidak membuatnya langu. Coba terapkan di rumah. Gampang banget, kok!
1. Rendam kacang hijau kurang lebih 4 jam atau lebih untuk membuatnya empuk sehingga tidak membutuhkan waktu lama saat memasaknya
ilustrasi kacang hijau (pexels.com/Karolina Grabowska)2. Didihkan air di dalam panci, kemudian masukkan kacang hijau yang sudah direndam. Hal ini juga membantu mempercepat proses memasaknya
ilustrasi mendidihkan air (pexels.com/RDNE Stock project)3. Jika kacang hijau sudah masuk ke dalam panci rebus, atur kondisi apinya. Pakai api sedang saja saat merebus kacang tersebut agar tidak rusak
ilustrasi api kompor (pexels.com/Magda Ehlers)Baca Juga: 5 Resep Olahan Kacang Hijau yang Legit dan Nikmat, Bikinnya Praktis
Editor’s picks
4. Jika kacang hijau sudah merekah, selanjutnya beri garam dan gula pasir secukupnya saja untuk memberikan rasa ke kacang hijau yang kamu masak
ilustrasi memasukkan garam (pexels.com/RDNE Stock project)5. Rebus selama 7 menit untuk mendapatkan kacang hijau dengan tingkat kematangan yang sempurna. Kamu bisa menggunakan timer agar akurat
ilustrasi merebuas air (pexels.com/Teona Swift)6. Untuk membuatnya harum, cukup tambahkan jahe dan daun pandan saat proses merebus kacang hijau. Dijamin aroma langu pergi jauh, lho!
ilustrasi jahe (pexels.com/Karolina Grabowska)7. Jika rebusan kacang hijau sudah matang, angkat dan sisihkan. Jangan buka tutupnya terlebih dahulu kira-kira 30 menit agar matangnya makin sempurna
ilustrasi panci di atas kompor (pexels.com/Merve)Cukup mudah, kan? Jika ingin memasak kacang hijau, coba aja terapkan cara di atas. Tak hanya matang sempurna tapi juga sangat cepat prosesnya. Yang paling penting, kamu bisa hemat gas, lho. Nah, gak perlu takut ribet lagi kan jika ingin masak kacang hijau.
Baca Juga: 9 Makanan dan Minuman Khas Korea yang Terbuat dari Kacang Hijau
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
