Durian merupakan buah favorit sebagian masyarakat Indonesia. Memiliki bau menyengat, durian punya rasa khas yang disukai pencintanya. Rasa khas pada durian inilah yang sering dimanfaatkan untuk dibuat kudapan lezat dan beraroma.
Di beberapa daerah, durian bahkan dipadukan dengan cabe yang memiliki rasa pedas. Seperti apa saja kudapan Indonesia yang berbahan durian? Berikut beberapa kudapan Nusantara berbahan durian.
Dibuat menjadi isian kue sus basah, durian menambah aroma dalam kue pastry basah ini. Rasa manisnya juga pas dan gak bikin eneg. Daging durian diolah dimasak dan menjadi vla lembut yang dimasukkan ke dalam roti gurih.
Sudah sangat populer, kue talam durian khas Pekanbaru menjadi salah satu oleh-oleh yang wajib kamu bawa saat berkunjung ke sana. Rasanya gurih legit bercampur aroma khas durian, ketan talam durian jadi favorit warga Pekanbaru dan wisatawan luar kota.
Sekilas mirip dodol, kudapan khas Pulau Sumatera ini ternyata tidak menggunakan tepung dalam pembuatannya. Lempok durian dibuat dengan buah durian asli yang dicampur gula serta diberi sedikit garam sebagai penguat rasa.
Dibungkus memanjang, lempok durian cocok dijadikan buah tangan saat berkunjung ke Pulau Sumatera terutama di Bengkalis dan Palembang.
Makanan khas Pulau Jawa yang berbentuk bulat ini, menawarkan berbagai macam variasi rasa yang beragam. Salah satunya durian.
Di Jawa Timur, durian diolah menjadi kuah pelengkap makan serabi. Namun ada juga yang mencampur langsung durian dengan adonan serabi hingga membuat serabi harum dan rasanya durian banget.
Selain dikreasikan dengan serabi, durian juga dipadukan dengan martabak manis khas Indonesia. Buah durian diolah menjadi selai dan digunakan sebagai topping di dalam martabak manis favorit masyarakat Indonesia.
Meski hanya selai, durian tetap terasa rasa dan aromanya. Siap menggoyang lidah pencinta durian.
Meski diolah lagi menjadi kudapan atau camilan, rasa dan aroma dari buah durian tidak berkurang. Kudapan durian mana nih yang jadi favoritmu?