7 Tips Olah Daging Kambing Pakai Bahan Alami, Bye Bau Prengus!
ilustrasi daging kambing segar (freepik.com/mdjaff)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Punya persediaan daging kambing yang banyak, tapi males mengolah karena baunya? Tenang saja, ada banyak ide simpel untuk menghilangkan bau tak sedap dari daging kambing. Gak mahal, cuma dengan bahan-bahan alami, kok.
Indonesia memiliki rempah-rempah wangi yang bisa menghilangkan semua kekhawatiran itu. Siapkan saja daging kambingmu dan ikuti cara simpel di bawah ini, ya.
1. Supaya kambing memiliki aroma yang wangi, rendam daging kambing ke dalam air jahe dan daun bawang sebelum ditumis
ilustrasi daging dengan jahe (freepik.com/dashu83)2. Sebelum memasak atau menyimpannya, rendam potongan daging kambing dengan air perasan lemon atau jeruk nipis selama 30 menit
ilustrasi daging kambing dengan perasan lemon (freepik.com/freepik)Baca Juga: Resep Kari Kambing, Hidangan Daging Berkuah Gurih yang Kaya Rempah
3. Daun salam memiliki aroma yang khas. Gunakan saat merebus daging kambing dapat menghilangkan bau prengusnya
ilustrasi daging kambing dengan daun salam (freepik.com/mdjeff)4. Marinasi dengan cuka dan bumbu rempah akan menghilangkan bau kuat dalam daging. Biarkan daging meresap dalam marinasi sebelum diolah
Editor’s picks
ilustrasi marinasi daging kambing (pexels.com/Lukas)5. Gunakan rempah-rempah nusantara seperti jinten, cengkeh, bunga lawang, dan merica hitam saat akan mempresto daging kambing
ilustrasi daging kambing dengan rempah-rempah (freepik.com/KamranAydinov)6. Membilas daging kambing dengan air garam efektif dalam mengurangi bau prengus. Setelah itu bilas kembali dengan air bersih, ya
ilustrasi pemberian garam pada daging kambing (freepik.com/azerbaijan_stockers)7. Rendam daging kambing dengan bawang putih yang telah dihaluskan. Wangi bawang putih yang menyengat dapat memberikan aroma sedap pada daging
ilustrasi daging kambing dengan bawang putih (freepik.com/mdjaff)Daging kambing akan mengeluarkan bau prengus saat kamu tak mengolahnya dengan baik. Tapi kamu gak perlu khawatir, ternyata ada berbagai cara untuk menghilangkan bau tersebut. Salah satunya dengan penggunaan rempah-rempah hingga air garam.
Semua bahan tersebut dapat mengurangi bau menyengat yang dihasilkan daging kambing. Kamu tinggal sontek dan praktikkan sendiri semua bahannya di rumah. Gak ribet sama sekali, kok. Pastinya daging kambingmu akan lebih wangi dan nikmat. Selamat mencoba!
Baca Juga: [QUIZ] Apakah Kamu Bisa Membedakan Daging Kambing dan Sapi Ini?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
