Kue Lebaran ternyata gak melulu kue kering, lho. Ada makanan berbahan beras ketan yang ikut andil meriahkan perayaan Lebaran di Indonesia.
Seperti lima makanan berikut ini. Meski ringan, makanan ini cukup bikin perut kenyang. Cocok untuk sajian tamu saat Lebaran! Yuk, intip potretnya satu per satu.
Tape uli menggabungkan rasa manis asam tape ketan, dengan uli yang gurih. Keduanya sama-sama terbuat dari beras ketan. Bedanya, tape ketan memanfaatkan ketan hitam dan ragi. Sedangkan uli memanfaatkan beras ketan putih.
Tape uli biasanya disajikan untuk tamu pada piring yang dilapisi daun pisang, lho. Bikin rasanya jadi autentik!
Bila tadi tape ketan dikolaborasika dengan uli. Kalau yang ini betul-betul tape ketan. Makanan terbuat dari ketan hitam yang difermentasikan dengan ragi. Gak cuma manis, tape ketan menghasilkan sensasi asam yang bikin makin segar.
Tape ketan nantinya disajikan dengan cara dibungkus pada daun, atau dikemas pada wadah plastik. Makanan ini enak banget disajikan dalam keadaan dingin, lho.
Wajik terbuat dari kolaborasi beras ketan, santan, dan gula merah. Kudapan legit ini juga sering dijadikan sebagai hidangan untuk Lebaran karena manisnya yang khas.
Proses memasaknya memang cukup lama. Tapi, wajik yang telah matang bisa dihidangkan untuk banyak orang dengan cara diiris-iris menjadi beberapa bagian.
Bila makanan berbahan ketan sebelumnya rata-rata teksturnya legit. Rengginang memiliki tekstur renyah. Rasa rengginang yang gurih, buat siapa saja yang menikmatinya betah untuk ngemil.
Makanan yang sering mengkecoh toples ini, terbuat dari beras ketan yang dipadukan dengan bumbu. Gak selalu gurih, rengginang ada versi rasa manis dengan cara mengucurinya gula karamel.
Ketan kukus juga jadi sajian menghibur lidah saat Lebaran. Makanan ini bisa sangat fleksibel, lho. Karena bisa disandingkan dengan topping sesuai pilihan.
Untuk kreasi ketan kukus sederhana, kamu bisa beri topping berupa gula merah cair, unti kelapa atau serundeng. Versi lebih nenandang, bisa kolaborasikan ketan kukus dengan buah, serta susu.
Jika kamu bingung menghidangkan makanan apa untuk sajian Lebaran. Lima olahan beras ketan tadi bisa dijadikan pilihan, lho.