Siapa bilang makanan enak itu selalu berkalori tinggi? Masakan Indonesia kaya akan cita rasa, tetapi juga bisa jadi pilihan tepat untuk diet sehat. Dengan mengutamakan bahan-bahan alami dan rempah-rempah yang segar, banyak hidangan Indonesia yang bukan hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.
Kalau kamu ingin menikmati masakan lezat tanpa mengorbankan kesehatan, yuk simak lima masakan Indonesia yang cocok banget untuk diet sehat dan mudah dibuat!
Gado-gado adalah salah satu salad khas Indonesia yang penuh dengan sayuran segar dan protein, serta disiram dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Hidangan ini biasanya terdiri dari bayam, selada, tauge, kentang, tempe, dan telur rebus.
Gado-gado gak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan rasa kenyang yang cukup lama karena kandungan serat dan protein dari sayuran, tempe, dan telur. Kelezatan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas semakin memperkaya rasa gado-gado ini.
Pepes ikan adalah masakan yang menggunakan ikan yang dibumbui rempah-rempah khas Indonesia, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang. Ikan yang digunakan biasanya ikan kaya protein rendah lemak seperti ikan nila atau ikan tongkol.
Proses pemanggangan dalam daun pisang ini membuat ikan tetap juicy, dengan rasa rempah yang meresap sempurna. Pepes ikan adalah pilihan tepat bagi kamu yang ingin makan hidangan tinggi protein tanpa lemak jenuh.
Sayur asem adalah sup segar yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti jagung, labu, kacang panjang, dan melinjo, yang dimasak dengan bumbu asam jawa. Rasanya yang asam segar sangat menyegarkan dan menyehatkan tubuh.
Sayur asem kaya akan vitamin dan serat dari berbagai macam sayuran, dan cocok banget dijadikan pilihan saat kamu ingin makan yang ringan tetapi tetap mengenyangkan. Masakan ini juga sangat rendah kalori, membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk menu diet sehat yang tetap lezat.
Soto ayam adalah sup ayam khas Indonesia yang kaya akan rempah dan kaldu ayam yang gurih. Dalam soto ayam, potongan ayam rebus dimasukkan ke dalam kuah bening yang harum, bersama dengan nasi, tauge, dan telur rebus.
Untuk membuatnya lebih sehat, kamu bisa mengurangi penggunaan minyak goreng dan mengganti nasi dengan nasi merah atau bahkan nasi shirataki. Kuah kaldu ayam yang kaya akan protein ini juga memberi rasa kenyang lebih lama, sementara rempah-rempah seperti kunyit, serai, dan jahe memberikan manfaat kesehatan tambahan.
Tahu tempe bacem adalah makanan yang dimasak dengan bumbu manis dari kecap dan rempah-rempah, lalu digoreng atau dibakar. Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang sangat baik, dan keduanya rendah kalori, cocok untuk diet sehat.
Tahu tempe bacem ini juga penuh dengan rasa karena bumbu yang meresap sempurna. Meskipun dimasak dengan bumbu manis, kamu bisa mengontrol jumlah gula untuk menyesuaikan dengan kebutuhan dietmu.
Masakan Indonesia gak hanya kaya rasa, tapi juga bisa jadi pilihan diet yang sehat. Dengan bahan-bahan alami dan rempah-rempah yang segar, kamu bisa menikmati hidangan penuh gizi tanpa harus mengorbankan cita rasa. Jadi, kalau kamu ingin tetap makan enak dan menjaga pola makan yang sehat, hidangan-hidangan ini bisa jadi pilihan yang tepat!