10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!
ilustrasi olahan kepala kambing (instagram.com/pawon.annes)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat Hari Raya Idul Adha, banyak stok daging sapi atau kambing yang tersisa di rumah. Daging-daging tersebut tentunya bisa diolah menjadi berbagai macam masakan seperti gulai, rendang, sup, sate, dan sebagainya.
Ada satu bagian tubuh dari kambing yang menarik untuk diolah, yakni kepala. Di Indonesia, hidangan dari kepala kambing terbilang cukup banyak ditemui. Berikut ini beberapa olahan kepala kambing yang punya penggemarnya sendiri.
1. Gongso kepala kambing dapat dijadikan ide menu masakan saat Iduladha. Masakan ini sangat populer di Semarang, Jawa tengah
gongso kepala kambing (instagram.com/tengkleng nyampleng)2. Gulai kepala kambing dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan. Rasanya gak kalah sama gulai daging, lho!
gulai kepala kambing (instagram.com/kebuli_hanna)3. Rica-rica kepala kambing juga cocok buat kamu yang doyan dengan pedas. Kamu dapat menambahkan cabai rawit yang banyak biar tambah menggoyang lidah
rica-rica kepala kambing (instagram.com/arilutvi)4. Tengkleng tidak hanya berbahan dasar tulang iga dan kaki kambing aja, tetapi bisa juga menggunakan kepala kambing. Rasanya gak kalah nikmat!
tengkleng kepala kambing (instagram.com/kulinersoloenak)5. Bagi pencinta masakan kambing, tentu sudah tahu kelezatan tongseng bukan? Kepala kambing bisa juga dimasak tongseng yang nikmat
tongseng kepala kambing (instagram.com/rm.setia.rasa)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Resep Gulai Kambing, Bumbu dan Cara Membuatnya yang Mudah
6. Oseng mercon kepala kambing adalah kreasi oseng nikmat yang wajib dicoba bagi pencinta pedas. Sensasi pedas gurihnya meledak di mulut!
oseng mercon kepala kambing (instagram.com/pawonmbahtukiyem)7. Krengsengan kepala kambing merupakan salah satu masakan khas Jawa Timur, perpaduan pedas manisnya menggugah selera
krengsengan kepala kambing (instagram.com/rinikusuma22)8. Bosan dengan masakan bersantan? Semur kepala kambing bisa menjadi alternatif olahan kepala kambing tanpa santan
semur kepala kambing (instagram.com/dapurlinna)9. Menggunakan bagian kepala kambing yang istimewa, membuat rabeg menjadi hidangan yang cocok dinikmati saat Lebaran Idul Adha tiba
rebeg kepala kambing (instagram.com/umi_awaludin)10. Tahukah kamu bahwa kepala kambing bisa dimasak dengan bumbu lada hitam juga, lho. Taburan wijen dan bawang bombay membuat aromanya makin wangi
kepala kambing lada hitam (instagram.com/widyunho)Itulah tadi 10 referensi olahan kepala kambing yang lezat dan menggugah selera. Bisa kamu jadikan menu pilihan di hari raya Iduladha. Mana yang menjadi favorit kamu?
Baca Juga: 6 Rekomendasi Nasi Goreng Kambing Paling Enak di Jogja
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
