Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

8 Olahan Daging Sapi Berkuah Bening, Segarnya Istimewa!

8 Olahan Daging Sapi Berkuah Bening, Segarnya Istimewa!
ilustrasi sup daging sapi (freepik.com/timolina)

Daging sapi yang berserat dan gurih cocok dipasangkan bersama kuah bening supaya rasanya seimbang. Gak perlu pusing cari resep sulit, karena banyak juga masakan Nusantara sehari-hari yang bisa dibuat di rumah.

Kalau kamu sedang mencari-cari perpaduan daging sapi dan kuah bening yang tepat, di bawah ini sudah ada delapan masakan untuk diolah di dapur dalam waktu dekat. Intip satu per satu agar menemukan referensi yang tepat!

1. Sayur sop merupakan makanan berkuah yang kuat akan rasa lada. Selain sayuran, isinya bisa ditambah daging sapi biar makin gurih dan maknyus

Semangkuk sayur sop berisi wortel, kol, dan daun bawang dengan kuah bening disajikan di atas meja kayu dengan sendok porselen putih.
Ilustrasi sayur sop (pixabay.com/Kavinda F)

2. Soto bening jadi pilihan bila kamu ingin menyantap daging sapi berkuah ringan. Rasanya dominan kaldu tapi cukup segar karena aneka pelengkap tambahan

Semangkuk soto dengan potongan daging, tauge, dan taburan bawang goreng disajikan dalam mangkuk kayu di atas meja kayu.
ilustrasi soto (vecteezy.com/Reza Fahmi Kalkasandi)

3. Asem-asem daging merupakan masakan klasik berkuah bening dengan isi belimbing wuluh dan lain-lain. Cocok bila kamu mencari olahan daging sapi menyegarkan

Semangkuk asem-asem daging dengan potongan daging sapi, cabai merah, bawang merah, dan sayuran dalam kuah bening berwarna kecokelatan.
ilustrasi asem-asem daging (vecteezy.com/Warut Wetsanarat)

4. Sayur asem juga cocok dikombinasikan bersama daging sapi biar rasanya segar dan gurih. Boleh pakai daging, tulang, sampai tetelan sekalipun, lho

Semangkuk sayur asem daging dengan potongan daging sapi, sayuran, dan kuah bening disajikan di atas meja rotan dengan pelengkap bawang dan jeruk nipis.
ilustrasi sayur asem daging (pexels.com/Arief Setiawan)

5. Sup kacang merah memiliki rasa manis, segar, dan gurih. Kamupun bisa menyertakan potongan daging sapi sebagai pelengkap yang memikat lidah

Semangkuk sup kacang merah hangat dengan potongan tomat dan sayuran, disajikan dalam mangkuk bermotif oranye di atas alas putih.
ilustrasi sup kacang merah (pexels.com/Nunun Dy)

6. Soto Bandung merupakan salah satu masakan legendaris dengan irisan lobak. Meski bening, tapi rasanya ngaldu banget karena penyertaan daging sapi

Semangkuk soto bandung berisi irisan lobak, potongan daging sapi, kacang kedelai goreng, dan taburan bawang goreng di atas meja kayu.
ilustrasi soto bandung (commons.wikimedia.org/Gunawan Kartapranata)

7. Sop iga menjadi masakan ringkas yang kaya rempah, kuahnya lebih pedas dan hangat walaupun warnanya bening. Hidangan ini pas jadi lauk makan siang atau malam andalan, lho!

Semangkuk sop iga sapi dengan potongan wortel, tomat, dan daun seledri disajikan hangat bersama nasi dan kerupuk di meja kayu.
ilustrasi sop iga (pexels.com/kelvin agustinus)

8. Sup makaroni juga cocok sekali dilengkapi irisan daging sapi. Gurihnya bikin kepincut dan nambah makan berkali-kali

Semangkuk sup makaroni berisi potongan wortel, kacang polong, dan sayuran lain dengan kuah bening serta sendok di atasnya.
ilustrasi sup makaroni (pixabay.com/tomeifb0)

Olahan daging sapi berkuah bening bisa kamu masak seperti aneka macam menu di atas. Setiap bahan punya sensasi rempah khas tersendiri, jadinya kamu bisa masak menu berbeda setiap hari.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Share
Editor’s Picks
Topics
Editorial Team
Atqo Sy
EditorAtqo Sy
Follow Us

Related Articles

See More

7 Makanan Khas Nias, Ada Olahan Kepiting sampai Babi

13 Mei 2026, 14:15 WIBFood