Pulau Jawa mempunyai olahan nasi yang sangat beragam. Makanan ini juga biasanya ditemani beragam topping yang membuatnya makin meriah dan juga membuatnya makin digemari. Selain itu, olahan nasi juga dibuat dengan aneka rempah yang membuatnya mempunyai aroma sedap dan rasa yang nikmat.
Berikut lima ragam olahan nasi khas Pulau Jawa dengan rasa yang tak pernah mengecewakan. Kamu pasti suka!
Siapa sih yang tak kenal dengan nasi uduk? Olahan nasi ini menjadi favorit banyak orang, khususnya di wilayah Jakarta dan sekitarnya. Umumnya makanan ini disantap sebagai menu sarapan.
Olahan nasi ini dimasak dengan santan bersama serai, cengkeh, daun pandan, dan kayu manis. Proses tersebut menciptakan nasi yang sangat lembut dan harum. Setelah semua proses selesai, nasi biasanya diberi taburan yang berupa bawang merah goreng.
Nasi juga dilengkap dengan beragam lauk, seperti berbagai macam daging rebus dan goreng, bihun, telur, tempe, tahu, teri goreng, dan kerupuk. Terkadang pula ditambahkan dengan sambal pedas atau sambal kacang.
Nasi liwet merupakan olahan nasi yang berasal Solo. Cara pembuatannya yaitu, nasi dimasak dengan santan dan juga bersama dengan kaldu ayam serta beragam bumbu seperti daun salam dan serai. Nasi ini makin lengkap saat ditambahkan dengan suwiran ayam, telur dadar, teri, cabai, dan aneka sayuran.
Makanan ini dapat dihidangkan sendiri, namun beberapa orang juga menyantapnya bersamaan dengan ayam yang dimasak dengan santan, telur pindang, atau tempe.
Bubur ayam bisa menjadi salah satu menu sarapan yang menggoyang lidah. Makanan ini berupa bubur nasi kental dengan ayam suwir dengan tambahan beragam bumbu gurih. Proses pembuatannya dimulai dengan merebus ayam dan kaldu yang sama umumnya dipakai untuk memasak nasi sampai konsistensinya padat.
Beragam topping bisa ditambahkan, seperti bawang goreng, kacang-kacangan, telur, kerupuk, hingga daun bawang. Semua topping tersebut tentu membuat bubur ayam semakin sempurna.
Nasi pecel merupakan hidangan yang memadukan nasi dengan aneka sayuran dan sambal kacang yang manis. Makanan ini umumnya memakai sayuran hijau seperti kangkung, kacang asparagus, pepaya, dan daun singkong, serta tauge, tahu, dan tempe.
Selanjutnya makanan ini disiram dengan pecel yang kental dan beraroma. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan aneka kerupuk peyek renyah, irisan mentimun, telur rebus, dan sesendok sambal pedas yang membuatnya makin nikmat.
Nasi kuning adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan yang umumnya diberi bumbu yang berupa kunyit, serai, dan daun jeruk purut. Olahan nasi lalu diberi pelengkap yang berupa ayam goreng, kentang goreng, irisan telur dadar, teri goreng, udang, atau tempe goreng.
Selain itu, olahan nasi seringkali ditambahkan dengan sambal tradisional Indonesia dan juga serundeng untuk membuatnya makin kaya rasa. Makanan ini juga biasanya dihadirkan pada perayaan-perayaan tertentu.
Olahan nas khas Jawa di atas bisa menjadi hidangan yang lezat dan hadir dengan tampilan yang menggoda. Kamu sudah pernah cobain yang mana?