Taoge biasa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Tidak hanya menyehatkan, tetapi juga bahan makanan ini sangat nikmat karena teksturnya yang renyah. Harganya pun terlampau murah dibandingkan dengan jenis sayuran lainnya.
Bagi siapa saja yang sedang mencari ide mengolah taoge, pasti sangat tertarik untuk mencoba juga kreasi dari negara luar seperti Thailand. Mereka juga memiliki olahan taoge yang rasanya sama enaknya. Berikut adalah olahan taoge khas Thailand yang bisa kamu coba.
Sama halnya seperti kita, Thailand pun gemar mengkreasikan taoge untuk dibuat menjadi hidangan tumis yang sangat cocok disantap dengan nasi putih. Mereka gemar memadukan taoge dengan daging empuk seperti perut babi.
Mereka biasanya membumbui hidangan ini dengan saus tiram, kecap asin, dan merica. Daun ketumbar, bawang putih, dan akar ketumbar juga ditambahkan dan ditumbuk sehingga aromanya harum akan rempah.
Selain dikreasikan menjadi tumisan, masyarakat Thailand juga gemar membuat salad menggunakan taoge. Bagi yang ingin membuat masakan ini di rumah, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan seperti sayuran dan buah yang dipotong seukuran batang korek api.
Kombinasi sempurnanya bisa menggunakan mentimun, mangga, bawang merah, bawang putih, paprika, daun bawang, perasan lemon, kecap ikan, lemon, garam, lada, daun ketumbar, dan taoge.
Bagi yang ingin menjadikan taoge menjadi camilan yang renyah, kamu bisa membuat hidangan yang satu ini. Adonan yang digunakan bisa menggunakan percampuran terigu biasa, tepung beras, air, taoge, udang, dan daun bawang.
Goreng dalam minyak panas di kedua sisinya. Kombinasi tersebut akan memberikan tekstur gorengan yang padat dan renyah dengan tekstur yang pas. Rasanya dijamin disukai masyarakat Indonesia, nih!
Taoge merupakan salah satu bahan yang wajib digunakan dalam pembuatan pad thai. Kamu membutuhkan bahan-bahan seperti tauge, bihun, tahu, udang, paprika, timun, wortel, dan kacang panjang untuk membuat hidangan ini.
Rempah-rempah seperti seledri, bawang butih, dan bawang merah juga digunakan untuk membuat hidangan menjadi lebih harum. Hidangan ini juga dibumbui dengan kecap asin, garam, dan lada yang membuatnya semakin lezat.
Tumis tahu dengan taoge merupakan salah satu menu andalan para vegan di Thailand. Mereka juga biasanya menambahkan bawang putih, cabai merah, dan daun bawang sebagai pelengkap hidangan mereka.
Bumbu-bumbu seperti saus jamur, seasoning sauce, gula, dan lada juga ditambahkan sebagai penyedap rasa. Untuk non-vegan, biasanya mereka menggunakan bumbu kecap ikan dan saus tiram untuk membumbui hidangan tumis ini. Mirip banget dengan hidangan Indonesia, ya?
Olahan taoge ala Thailand di atas pastinya membuatmu tidak perlu bingung lagi untuk memilih menu hari ini, bukan? Meski hanya mengandalkan kecap asin, makanan-makanan Thailand tersebut dijamin memiliki rasa lezat yang juga disukai orang Indonesia, deh!