Bika ambon adalah kue tradisional yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis. Bika ambon terkenal karena memiliki tampilan yang cantik dengan lapisan kuning yang khas serta agak kenyal. Makanan ini kerap dijumpai sebagai camilan santai atau konsumsi acara penting.
Bika ambon terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula, dan ragi. Ragi memberikan efek fermentasi yang membuat kue ini memiliki sarang pada setiap potongannya. Tetapi karena beberapa hal, sering kali pori-pori atau sarang tersebut tidak muncul dengan maksimal.
Biar gak salah lagi saat membuat, simak dulu sembilan kesalahan membuat bika ambon yang bikin sarangnya gagal terbentuk berikut ini.