3 Perbedaan Selada Keriting dan Selada Romaine yang Perlu Kamu Tahu
Selada merupakan salah satu sayuran hijau yang sering kita temukan dalam berbagai hidangan, mulai dari salad, tumisan, hingga pelengkap makanan utama. Terdapat berbagai jenis selada yang masing-masing memiliki karakteristik unik. Dua di antaranya yang populer adalah selada keriting dan selada romaine.
Meskipun keduanya sering digunakan dalam makanan, banyak orang yang belum mengetahui perbedaan antara keduanya. Lantas, apa saja perbedaannya, ya? Berikut beberapa perbedaan antara selada keriting dan selada romaine yang perlu kamu tahu.
1. Warna
Perbedaan paling terlihat antara kedua jenis selada ini terletak pada warnanya. Selada keriting berwarna hijau muda yang merata pada seluruh bagian daunnya. Sedangkan, selada romaine memiliki warna hijau yang lebih tua, dengan batang berwarna putih yang beda dengan daunnya.
2. Tekstur
Tekstur kedua jenis selada ini juga berbeda. Daun selada keriting bentuknya lebar, tipis, dan lembut. Oleh karena itu sering digunakan sebagai lalapan maupun alas untuk lauk pauk. Sementara itu, tekstur selada romaine lebih kaku, sedikit tebal, dan renyah, mirip sawi.
3. Rasa
Dari segi rasa, selada romaine cenderung lebih manis dibandingkan selada keriting. Hal ini menjadikannya pilihan favorit untuk berbagai jenis salad. Sedangkan, selada keriting memiliki rasa yang lebih netral, sehingga cocok digunakan sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan.
Demikian perbedaan selada keriting dan romaine yang perlu kamu tahu. Dengan memahami perbedaan-perbedaan ini, kamu dapat memilih jenis selada yang paling sesuai dengan kebutuhan dan seleramu.
