Vegetarian dan vegan sering dikaitkan karena kesamaan gaya hidup yang mengindari konsumsi terhadap daging hewan seperti sapi dan kambing. Kedua pola makan ini selalu menekankan untuk mengonsumsi produk-produk nabati. Serta mendorong pada gaya hidup yang lebih sehat.
Meskipun sama, vegan dan vegetarian punya perbedaan signifikan. Vegan sering kali dianggap lebih ketat dibandingkan vegetarian. Berikut perbedaan antara vegan dan vegetarian yang perlu kamu tahu.
Vegetarian dikenal lebih toleran terhadap konsumsi produk-produk hewani. Vegetarian memang menghindari makan daging, tetapi masih mengonsumsi produk hewani. Misalnya masih bisa mengonsumsi susu dan telur, yang bergantung pada jenis vegetarian.
Sedangkan vegan gak mengonsumsi produk hewani sama sekali, baik itu susu, telur, bahkan madu. Gaya hidup vegan lebih ketat dibanding vegetarian karena menghindari produk hewani dan turunannya. Termasuk konsumsi produk non-makanan seperti pakaian dan tas yang terbuat dari kulit hewan. Dan juga kosmetik dan skincare yang mengandung bahan-bahan hewani.
Vegan dan vegetarian punya ciri yang sama yaitu gak mengonsumsi daging hewan. Namun, vegan dan vegetarian punya kelompoknya masing-masing. Berikut beberapa jenis vegetarian yang paling umum di sekitar kita.
Sementara itu, vegan merupakan vegetarian dalam bentuk paling ketat. Berikut beberapa praktik veganisme.
Karena lebih banyak pembatasan pada makanan, vegan menjadi lebih sulit untuk diterapkan. Vegan harus lebih berhati-hati saat membeli sebuah produk. Mereka harus melihat label komposisi dan berusaha menghindari bahan-bahan yang berasal dari hewani.
Vegan lebih memiliki variasi lebih sedikit jenis makanan yang untuk dikonsumsi. Hal ini terkadang membuat vegan kesulitan memenuhi gizi dan nutrisi tubuh. Untuk menjadi vegan, perlu memperhatikan asupan gizi dan alternatif pengganti protein yang dihasilkan dari hewan.
Sementara itu, vegetarian lebih mudah diterapkan karena makanan yang boleh dikonsumsi lebih beragam dan mudah ditemukan. Sehingga memudahkan mereka untuk memenuhi asupan gizi sehari-hari.
Umumnya vegetarian dan vegan berangkat dari motivasi yang berbeda. Vegetarian biasanya didorong oleh alasan kesehatan. Vegetarian dikenal sebagai diet yang kaya serat, mineral, vitamin, serta rendah lemak dan kolestrol yang membuat banyak orang memilihnya untuk mengurangi resiko penyakit jantung, diabetes, kanker, atau obesitas.
Sedangkan vegan berangkat dari motivasi etika yang berkaitan dengan lingkungan. Seseorang yang menjadi vegan untuk menghindari eksploitasi terhadap hewan untuk makanan, pakaian, dan industri yang membutuhkan bagian tubuh hewan.
Namun, gak menutup kemungkinan bahwa vegan juga termotivasi untuk hidup sehat dengan mengonsumsi produk nabati. Sama seperti vegan, vegetarian juga bisa terdorong karena etika lingkungan. Karena baik vegan dan vegetarian punya dampak keberlanjutan yang positif bagi lingkungan hidup.
Vegan dan vegetarian memiliki pola hidup dan pola makan yang mirip, yaitu berbasih pada nabati atau sayur-sayuran. Kedua gaya hidup ini punya beragam manfaat untuk manusia, mulai dari membentuk gaya hidup sehat, mengurangi eksploitasi terhadap hewan, hingga melestarikan lingkungan. Hal yang perlu diperhatikan adalah asupan gizi yang seimbang, karena tubuh membutuhkan substitusi dari protein hewani.