7 Ragam Teh Khas Tiongkok yang Bikin Tubuh Seketika Rileks

2. Pu erh

pu erh (instagram.com/theoolongdrunk)

Pu erh merupakan teh terkenal yang diproduksi secara eksklusif di provinsi Yunnan, Tiongkok. Teh ini mempunyai dua variasi utama.

Pertama, pu erh mentah yang tidak difermentasi yang disebut pu erh sheng. Kedua, pu erh yang sudah matang dan difermentasi atau yang lebih dikenal dengan pu erh shu.

Teh yang memiliki versi mentah mempunyai rasa nabati yang sangat segar dengan sedikit kepahitan dan rasa manis. Sementara yang matang, memiliki rasa ringan yang khas dan dapat dicapai melalui proses fermentasi.

3. Oolong

teh oolong (instagram.com/teanebs)

Oolong merupakan teh semi-teroksidasi yang dapat bervariasi tergantung pada gaya daun, tingkat oksidasi, warna, dan tingkat pemanggangan. Teh ini berada di antara teh hijau dan hitam.

Teh juga dapat memiliki warna yang bervariasi dari hijau pucat atau kuning hingga oranye tua. Sedangkan aromanya sering kali dapat seperti melon, aprikot, anggrek, atau rempah-rempah.

Baca Juga: 5 Perbedaan Antara Teh Hijau dan Teh Hitam, Sudah Tahu? 

4. Bai mudan

bai mudan (instagram.com/theoolongdrunk)

Bai mudan merupakan sejenis teh putih Tiongkok yang mempunyai arti peony putih. Teh yang berasal dari Fujian ini umumnya dipetik pada saat musim semi. 

Peony putih mempunyai dua variasi yang paling umum. Pertama, versi yang lebih ringan dan kurang fermentasi yag berasal dari Fuding. Kedua, variasi dari Zhenghe yang biasanya memiliki bentuk sedikit lebih berisi.

Kedua teh ini banyak menjadi favorit orang karena rasa manisnya yang halus dan menyegarkan.

5. Longjing

teh longjing (instagram.com/tea_rebel)

Longjing merupakan salah satu teh Tiongkok terbaik dan terpopuler. Teh ini mengalami proses pemanggangan. Setelah dipanggang, daunnya akan berwarna zamrud, lebar, rata, halus, dan rapuh.

Teh ini mempunyai rasa yang menyegarkan dan aroma vegetal yang lembut serta seringkali bernuansa buttery, toasty, dan nutty.

Longjing berkualitas tinggi biasanya dipanen pada musim semi. Sementara teh yang  dipanen pada musim panas sebagian besar menghasilkan versi berkualitas rendah.

6. Sheng pu erh

sheng pu erh (instagram.com/tea4fitlife)

Sheng pu erh merupakan salah satu teh paling populer di Tiongkok. Tak hanya menjadi favorit penduduk lokal, teh ini juga  kerapkali diburu oleh para wisatawan.

Teh yang dibuat di Yunnan ini memiliki proses produksi yang sederhana. Teh juga akan disimpan di tempat yang sejuk dan atau lembab.

7. Teh hitam keemun

teh hitam keemun (instagram.com/phamduchuy1688)

Teh hitam keemun berasal dari Qimen di Provinsi Anhui. Teh ini menjadi salah satu teh hitam asal Tiongkok yang paling terkenal. Teh ini juga sering mendapat julukan sebagai teh burgundy.

Teh ini memiliki aroma yang harum. Ketika diseduh, teh akan memiliki warna seperti tembaga merah yang khas. 

Teh menjadi minuman favorit banyak orang di seluruh dunia. Tiongkok mempunyai beragam teh yang bisa dicicipi dengan rasa yang khas dan tak ada duanya. Kamu sendiri pernah coba variasi teh yang mana?

Baca Juga: 5 Keunikan Daechu-cha, Teh Kurma ala Korea yang Bagus untuk Anemia