5 Tips Memasak Sarden Kaleng yang Lezat dan Tak Berbau Amis
sarden kaleng yang telah diolah (shutterstock.com/Deenida)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sarden kaleng bisa menjadi makanan sahur atau berbuka yang praktis dan mudah dimasak. Tak hanya dipanaskan, kamu dapat menambahkan beberapa racikan bumbu sederhana yang membuatnya makin menggugah selera.
Supaya baunya tak terlalu amis, kamu juga bisa menambahkan sejumlah bahan tambahan berikut ini. Apa sajakah? Berikut ulasannya.
1. Menambahkan daun jeruk dan jahe
daun jeruk dan jahe (shutterstock.com/Kittima05)Penambahan daun jeruk dan jahe saat memasak sarden kaleng bisa membuat ikan tidak berbau amis. Kamu dapat menumis irisan bawang merah dan bawang putih bersamaan dengan daun jeruk dan jahe yang digeprek. Tunggu sampai mengeluarkan aroma yang sedap.
Setelahnya, baru masukkan sarden dan tambahkan air secukupnya. Untuk memperkuat rasa, maka bisa juga ditambahkan dengan gula, garam, lada, dan penyedap sesuai selera.
2. Memasukkan daun kemangi
daun kemangi (instagram.com/bumbu.bude)Daun kemangi yang memiliki aroma kuat juga dapat dimasukkan ke dalam proses pengolahan ikan sarden menjadi masakan lezat.
Kamu bisa menumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, ketumbar, merica, jahe, kunyit, dan tomat hingga matang. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk dengan rata. Lalu masukkan ikan sarden dan daun kemangi.
Untuk membuat makanan ini makin nikmat, maka bisa pula ditambahkan dengan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
Baca Juga: Apakah Ikan Sarden Kaleng Bisa Langsung Dimakan? Ini Penjelasannya
3. Memberi tambahan lengkuas dan jahe
Editor’s picks
lengkuas dan jahe (shutterstock.com/Prayong k)Lengkuas dan jahe dapat dimasukkan ke dalam masakan sarden untuk membuat bau amis ikan sarden kaleng berkurang.
Kamu juga bisa menghaluskan tomat merah, cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan jahe. Kemudian masak bumbu tersebut hingga harum. Lalu, memasukkan ikan sarden. Tunggu sampai meletup-letup. Setelahnya angkat dan hidangkan dalam keadaan yang masih hangat.
4. Memasukkan jahe dan kunyit
jahe dan kunyit (shutterstock.com/SOMMAI)Pertama-tama tumis irisan bawang putih hingga mengeluarkan bau yang sedap. Kemudian tambahkan ikan sarden. Selanjutnya masukkan jahe dan kunyit. Dua bahan tersebut dapat membantu mengurangi bau amis ikan sarden kaleng.
Setelahnya, tuang air secukupnya dan masukkan garam serta penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.
5. Menambahkan asam jawa dan daun salam
daun salam (shutterstock.com/Mr_Mrs_Marcha)Siapkan bawang merah dan bawang putih. Kemudian iris tipis-tipis dan setelahnya tumis hingga harum. Lalu masukkan cabai, serai geprek, jahe geprek, dan lengkuas. Setelahnya, tambahkan sarden kaleng dan sedikit air.
Supaya baunya tak terlalu amis, maka berikan asam jawa dan daun salam ke dalam masakan. Lalu, jangan lupa memasukkan penyedap rasa secukupnya.
Sarden kaleng tidak akan berbau amis dengan menambahkan bahan-bahan di atas. Rasanya pun akan semakin lezat! Selamat mencoba!
Baca Juga: 7 Resep Sarden Kaleng Pedas yang Enak dan Gak Amis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
