7 Resep Sarden Kaleng Pedas yang Enak dan Gak Amis
ilustrasi sarden (instagram.com/foodscatalogs)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buat yang gak punya banyak waktu memasak, sarden kaleng kerap menjadi solusi. Umumnya, satu kaleng sarden berisi tiga sampai empat potong ikan sehingga cocok untuk keluarga kecil.
Selain lezat, sebetulnya sarden sudah matang sehingga hanya perlu dipanaskan sebelum dinikmati. Namun, supaya rasanya lebih enak, masaklah sarden dengan sejumlah bumbu tambahan.
Sebagai inspirasi, kamu dapat mengkreasikan resep sarden kaleng pedas berikut. Menu ini pun cocok buat anak kos yang pengin makan enak dengan harga hemat.
1. Resep Sarden Kaleng Pedas
sarden (freepik.com/jcomp)Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden ekstra pedas
- 1 sdm saus teriyaki instan
- 1/2 bawang bombai, potong-potong
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dan tumis bawang bombai hingga wangi.
- Beri setengah sendok makan saus teriyaki, aduk rata.
- Masukkan sarden ekstra pedas, masak dengan api kecil selama 5 menit.
- Tambahkan setengah sendok makan saus teriyaki, lalu aduk rata. Diamkan hingga kuahnya meresap, angkat, dan sajikan.
2. Resep Sarden Kaleng Telur Orak-arik
sarden (instagram/vhe.veronicaa)Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden, ambil ikannya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 5 buah cabai merah, iris-iris
- 1/2 siung bawang bombai, iris-iris
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang bombai, daun bawang, dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan kocokan telur, lalu buat orak-arik.
- Tuangkan ikan sarden dan kuahnya, aduk rata sembari koreksi rasanya.
3. Resep Sambal Sarden Kaleng Kemangi
ilustrasi olahan sarden kaleng (periuk.my)Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden
- 1 ikat daun kemangi, siangi
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya lalu geprek
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 1/2 buah terasi udang
- garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, pisahkan sarden dan sausnya.
- Goreng ikan sarden dengan api kecil, lalu angkat dan sisihkan.
- Ulek bumbu halus lalu tumis bersama daun salam dan serai hingga harum.
- Bumbui garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasa.
- Masukkan ikan sarden dan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Sarden Tomat, Menu Sahur Praktis Saat Kesiangan
4. Resep Sarden Kaleng Cabai Hijau
ilustrasi sarden terong (pixabay.com/Kavinda F)Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden
- 1 papan petai, ambil bijinya
- garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 lembar daun salam
Editor’s picks
Bahan bumbu iris:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 5 buah cabai hijau besar
- 12 buah cabai rawit
- 1 buah tomat hijau
Cara membuat:
- Tumis bumbu iris hingga layu dan masukkan sarden.
- Tambahkan daun salam, aduk rata.
- Bumbui garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Ratakan.
- Masukkan petai dan masak hingga cukup empuk.
- Koreksi rasanya, lalu hidangkan.
5. Resep Sarden Pedas Spesial
ilustrasi sarden (instagram.com/eat.time.story)Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden
- 2 buah tomat merah, rebus dan haluskan
- 1 cm lengkuas
- 1 batang serai, ambil putihnya dan geprak
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap asin
- 320 ml air
- 1/2 sdt garam dan kaldu jamur
- 1 sdt gula
- air dan minyak secukupnya
Bahan bumbu iris:
- 5 siung bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 5 buah cabai merah kriting
- 7 buah cabai rawit
Cara membuat:
- Tumis bumbu iris hingga harum. Tambahkan tomat, lengkuas, dan serai, aduk.
- Masukkan saus sambal dan kecap asin, aduk.
- Tambahkan sedikit air dan masukkan sarden.
- Taburkan garam, kaldu jamur, dan gula.
- Masak sarden hingga kuah menyusut, koreksi rasa, dan angkat.
6. Resep Sarden Kaleng Ekstra Pedas
ilustrasi sardern (yummy.co.id)Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden instan ekstra pedas
- 5 siung bawang merah, potong-potong
- 2 butir bawang putih, potong-potong
- 7 cabai rawit yang ukuran besar, potong-potong
- 1 daun bawang, iris
- 1 buah tomat, iris jadi empat bagian
- 1 sdm kecap manis dan kecap asin
- gula secukupnya
- air dan minyak secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga layu.
- Masukkan sarden, kecap asin, kecap manis, gula, dan air, aduk.
- Masak sarden hingga mendidih lalu masukkan tomat.
- Bila hampir matang, taburkan daun bawang, aduk, dan angkat.
- Sajikan selagi hangat.
7. Resep Sarden Pedas Simpel
ilustrasi sarden (instagram.com/hiyzy_fooddiary)Bahan-bahan:
- 2 kaleng sarden
- 1/2 siung bawang bombai, potong-potong
- 8 cabai rawit merah, iris serong
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
Bahan bumbu ulek kasar:
- 5 siung bawang merah
- 8 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
Cara membuat:
- Tumis bahan bumbu ulek kasar dan daun jeruk hingga wango.
- Masukkan sarden dan aduk.
- Masukkan garam, bawang bombai, dan cabai rawit, aduk.
- Koreksi rasanya, angkat, dan hidangkan.
Setelah mengetahui resep sarden kaleng pedas di atas, kini kamu gak pelu bingung buat masak kalau waktunya mepet. Tinggal tumis sarden bersama sejumlah bumbu, rasanya sudah pasti enak. Namun, bila kepo dengan kreasi resep masakan lezat lainnya, cek laman IDN Times, ya!
Baca Juga: Resep Sarden Katsu yang Simpel, Kreasi Menu Baru untuk Sahur
Topik:
Berita Terkini Lainnya
