5 Rekomendasi Camilan Nikmat Khas Manado, Ada Favoritmu?
Manado tak hanya populer dengan beragam hidangan utamanya, namun camilan khasnya pun layak untuk dilirik. Mulai dari kudapan dengan rasa manis hingga gurih, dapat menemani waktu berlibur selama di sana.
Selain itu, makanan tersebut bisa dijadikan pengganjal perut dan sekaligus buah tangan untuk orang terkasih. Berikut lima camilan khas Manado yang sukses bikin ngiler.
1. Klappertart
Menjadi salah satu camilan paling enak dan terkenal di Manado, klappertart patut untuk dicoba saat berwisata ke sana. Apalagi bagi kamu pencinta kuliner manis. Rasa manis tersebut didapat dari bahan-bahan seperti susu, mentega, dan kelapa.
Di samping itu, adonan dari hidangan ini menggunakan tepung terigu dan telur. Selain bisa kamu nikmati di tempat, kamu juga dapat menjadikannya oleh-oleh untuk keluarga atau teman di rumah.
2. Kue bobengka manado
Kue bobengka adalah kue khas dari Manado yang terkenal empuk dan nikmat. Kudapan ini terbuat dari bahan kelapa, tepung ketan, gula merah, dan kayu manis untuk memperkaya rasa.
Untuk penampilannya, kue ini cukup mirip dengan kue brownies. Namun karena memakai kelapa kembal yang diparut, membuat penampakannya agak berbeda. Selain itu, cita rasa yang dihasilkan dari camilan ini adalah rasa manis dengan tekstur yang lembut dan rasa kelapa yang strong. Taburan cincangan kenari di atasnya juga membuat rasanya makin mantap.
3. Biapong
Biapong mempunyai bentuk seperti bakpao dan mungkin menjadi salah satu jenis dari bakpao yang berasal dari Indonesia. Kulit dari makanan ini mirip dengan roti yang terbuat dari tepung terigu dan tepung maizena.
Kemudian dari bahan tersebut dibuat adonan yang dikombinasikan dengan mentega putih untuk menghindari perubahan warna, gula pasir dan bahan lainnya. Selain itu, camilan ini memiliki isian yang biasanya berupa kacang hijau dan daging serta campuran keju dan gula Jawa.
4. Pisang goroho khas Manado
Seperti namanya, bahan dasar pembuatan pisang goroho adalah pisang. Kudapan ini mempunyai cita rasa manis gurih dengan tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam.
Dalam proses pembuatannya, pisang dipotong dengan ukuran yang tipis dan selanjutnya di goreng sampai renyah. Setelah matang, biasanya kudapan ini disantap bersamaan dengan sambal roa yang terbuat dari ikan roa. Sambal ini terbilang istimewa dan tidak akan mudah ditemukan selain di Manado.
5. Lalampa
Penampilan lalampa nampak mirip dengan lemper. Namun, isian dan cita rasanya berbeda. Isiannya berupa ikan yang biasanya menggunakan ikan cakalang. Di samping itu, proses memasaknya yang dibakar menjadikannya lebih kaya rasa.
Selain itu, isian ikan cakalang sebelumnya telah dibumbui, dibakar di atas bara api. Makanan ini sedikit pedas sehingga masih bisa dikonsumsi bagi mereka yang tak terlalu suka hidangan pedas.
Camilan khas Manado memang tak diragukan lagi dari segi rasanya. Cocok dijadikan makanan penunda lapar nih!
