Resep Sumping Waluh, Jajanan Khas Bali yang Lembut dan Bikin Nagih
Sumping waluh adalah jajanan khas Pulau Dewata yang terbuat dari bahan utama labu. Kue ini memiliki cita rasa yang enak dan manis. Kalau di Bali, sumping waluh berarti kue labu yang dibungkus dengan daun pisang. Jika kamu datang ke Bali, jajanan yang satu ini sangat mudah kamu jumpai di pasar-pasar tradisional bali dan harganya pun terbilang murah.
Nah, tanpa harus menunggu datang ke Bali, kamu pun bisa mencoba sumping waluh. Cara membuatnya sangat mudah. Penasaran? Berikut ini resep sumping waluh yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- 350 gram labu kuning
- 350 gram tepung beras
- 1/2 gelas air air panas
- Garam secukupnya
- 1/3 butir kelapa parut agak tua
- 200 gram gula pasir
- Daun pisang secukupnya
2. Kupas dan bersihkan kulit labu, lalu parut kasar
- Siapkan labu terlebih dahulu. Kupas kulit labu dan bersihkan dari kotoran. Kemujdian, parut kasar daging buah labu.
- Setelah itu tambahkan garam secukupnya pada parutan labu. Kemudian, diamkan selama 15 menit.
3. Campur bahan-bahan dan uleni hingga rata
- Campurkan tepung beras sedikit demi sedikit dengan air panas sambil diaduk. Setelah it, masukkan labu, kelapa parut, gula pasir, dan garam.
- Kemudian, uleni hingga benar-benar merata. Adonan sumping wuluh siap dimasak.
4. Bungkus adonan dan kukus hingga matang
- Setelah adonan sudah selesai, siapkan daun pisang yang sudah dipotong-potong, lalu letakkan di atas telapak tangan. Kamu bisa menambahkan 1 sampai 2 sendok makan adonan labu di atas daun pisang tersebut, lalu bungkus sesuai selera.
- Kemudian, kukus selama 15-30 menit hingga matang merata. Sumping waluh pun siap disajikan!
Well, itulah tadi resep sumping waluh, jajanan khas Bali yang bakal bikin kamu ketagihan dengan sensasi rasa yang lembut dan manis. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
