Termasuk Jajanan Pasar, Ini 5 Rupa Kue Pastry Asal Indonesia
Mendengar kata pastri pasti kita langsung teringat dengan camilan khas orang Eropa. Padahal sebenarnya kata pastri merujuk pada makanan yang terbuat dari campuran tepung, air, telur, dan susu yang dilengkapi dengan berbagai olahan lainnya seperti daging untuk pastri asin atau buah untuk pastri manis.
Nah ternyata Indonesia juga memiliki beragam kudapan pastri yang nikmat dan dapat dengan mudah ditemukan di penjajak jajanan pasar lho! Yuk kita ingat-ingat lagi kudapan pastri asal Indonesia apa saja yang sangat nikmat dan bikin kangen!
1. Pastel goreng
Pastel merupakan kudapan dari Indonesia yang memiliki rasa mirip dengan banyak kudapan pastri lainnya. Pastel dapat disajikan manis atau asin sesuai dengan isiannya seperti sayuran, mie bihun, atau selai dan buah-buahan.
Di Indonesia, pastel yang terkenal adalah pastel goreng.
2. Kue sus
Kue sus adalah kudapan dari Indonesia yang termasuk ke dalam keluarga choux pastry. Sebenarnya kue sus mengadopsi penganan orang Belanda yaitu soes, namun disesuaikan dengan ketersediaan bahan pangan yang ada di Indonesia.
3. Dadar gulung
Kalau kebanyakan pastri diolah dengan cara dipanggang, dadar gulung adalah kue pastri Indonesia yang dibuat dengan cara dipanaskan diatas wajan yang dilapisi oleh sedikit minyak hingga membentuk kulit tipis yang kemudian diisi oleh vla atau manisan kelapa.
4. Pisang molen
Nah kalau yang satu ini pasti sering menjadi camilanmu setiap saat. Pisang molen sangat mudah dijumpai kapan saja, misalnya ada di penjual gorengan. Kulit pisang molen termasuk ke dalam kategori filo pastry lho!
5. Bakpia
Tentu saja kamu sudah akrab dengan kudapan khas Jogjakarta yang satu ini. Bakpia menjadi kudapan favorit sejak dulu karena rasanya yang enak. Kulit bakpia memiliki tekstur yang garing namun lembut. Diisi dengan pasta kacang hijau, rasa bakpia memang selalu ngangenin!
Wah ternyata ada banyak ya kudapan dari Indonesia yang termasuk ke dalam keluarga pastri. Untuk kamu pencinta camilan khas Indonesia, yuk coba ingat kembali camilan dari Indonesia lainnya yang tidak ada di atas!
