Indonesia bukan hanya dikenal beraneka ragam sukunya, namun juga bermacam-macam masakannya.
Masakan gurih sampai manis ada semua di Indonesia. Termasuk makanan satu ini, rujak. Siapa yang nggak tahu hayo?
Rujak ternyata tidak hanya dihidangkan dengan bumbu kacang saja. Ada banyak cara menghidangkannya. Hampir setiap daerah berbeda cara dalam menghidangkannya. Apa saja? Mari kita simak macam-macam rujak yang perlu banget kamu coba!
Bali punya cara dalam menyajikan rujak, yakni menggunakan kuah yang dibuat berbahan ikan pindang, cabai dan terasi. Rasanya gurih, manis dan asin. Cocok banget buat kalian yang menyukai makanan laut.
Buah seperti mangga, apel, dan kedondong dipasah kemudian dimasukkan ke dalam kuah yang dibuat dari bumbu kacang ditambah sedikit cuka. Rasanya asam, kecut dan manis menjadi satu. Lebih segar lagi ditambah es batu. Nyamm!
Rujak Asin ini ada di Paciran, Lamongan. Rasanya tidak sepenuhnya asin, kok. Tetap ada manisnya. Rujak ini begitu mencolok, buahnya dipotong sangat besar hingga membuat penikmat rujak menjadi puas. Ternyata bahan membuat rujak ini bukan hanya buah yang digunakan pada umumnya, namun juga menggunakan buah sayur seperti Terong.
Rujak dan Soto bercampur menjadi satu. Rasanya tentu perpaduan keduanya. Sedap sekali bila ditambah babat dan kerupuk.
Rujak ini ramai dibuat saat musim mangga tiba. Hampir sama seperti rujak kecut Banyuwangi, buahnya dipasah kemudian dimasukkan ke dalam kuah yang terbuat dari Gula Aren dan Asam Jawa. So, kapan mau nyoba?